Cómo hacer sopa de cordero nutritiva para el estómago para belleza y antienvejecimiento

Ingredientes: pierna de cordero, rábano, goji, caña de azúcar.

Elaboración: Seleccionar la carne de la pierna o panza de cabrito, cortar la carne en trozos medianos, blanquearla en agua y luego guisarla en agua. Debido a que el cordero tiene un olor peculiar, se puede agregar un trozo de caña de azúcar, la fruta de temporada actual, para quitar el olor. El dulzor contenido en la caña de azúcar también puede ajustar el sabor de la sopa. Agregue también la cantidad adecuada de sal y jengibre. Cuando el cordero tenga unos setenta y ocho años, es decir, cuando se puedan insertar palillos en el cordero, ponga el rábano blanco pelado y cortado en la olla y luego agregue algunos dátiles rojos. Si quieres una sopa clara, cocínala a fuego lento; si quieres una sopa espesa, cocínala a fuego alto; Una vez que el rábano esté bien cocido, estará listo para sacarlo de la olla. Cuando esté fuera de la olla, retira la caña de azúcar, agrega un poco de baya de goji y ya está listo para comer.

Eficacia: El cordero es un alimento caliente, que tiene el efecto de disipar el frío y aumentar la resistencia. Puede calentar y nutrir el cuerpo y nutrir el estómago. Además, el uso de rábano no compensará en exceso el calor del cordero ni provocará calor interno. Simplemente juega un papel de equilibrio.

2. Codorniz de cordero estofado

Ingredientes: 2 codornices limpias, 300 gramos de cordero, 15 gramos de vino de cocción, 15 gramos de salsa de soja, 15 gramos de pimienta, 1 gramo de cebolla y jengibre, 1 g de cinco especias en polvo, 3 g de sal refinada, 5 g de esencia de pollo, 2 g de glutamato monosódico, 65 g de aceite de pimienta.

Elaboración: Poner el cordero en una olla con agua fría y cocer, retirar y cortar en trozos. Escaldamos las codornices en una olla con agua hirviendo y retiramos. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el pimiento, la cebolla verde, el jengibre, la pimienta de Jamaica y la sopa fresca a la cazuela, agregue las codornices y deje hervir a fuego medio. Agregue el cordero, agregue la esencia de pollo y el aceite de pimienta y cocine a fuego lento hasta que las codornices y el cordero estén cocidos. Agregue glutamato monosódico y sal refinada, hierva, ponga a fuego medio y espese con almidón.

Eficacia: La carne se cocina bien, la sopa queda rica y nutritiva. Tiene las funciones de nutrir los cinco órganos internos, reponer el Qi y eliminar la humedad y el calor. Se utiliza para la desnutrición, la fatiga y la pérdida de peso, la diarrea crónica y la disentería, la pérdida del apetito y otras enfermedades.

3. Cordero guisado

Ingredientes: 300g de cordero, 15g de vino de cocción, cebolla, jengibre, pimienta, piel de mandarina, espino blanco, sal.

Elaboración: Remojar el cordero en agua fría durante dos horas, cambiando el agua cada hora. Lavar el cordero con agua limpia y cortarlo en trozos pequeños. Vierta suficiente agua en la olla y agregue los trozos de cordero picados. Después de hervir a fuego medio, quitar la espuma y verter el vino de cocción. Luego agregue los granos de pimienta, la cebolla, el jengibre, la piel de mandarina y el espino. Tape la olla, cocine a fuego lento durante 1-1,5 horas, retire la piel de naranja y el espino y espolvoree con la cantidad adecuada de sal. Ponga a fuego medio y continúe cocinando a fuego lento durante 15-20 minutos, luego apague el fuego y coma.

Eficacia: Nutre la sequedad estomacal.