El vino mezclado tiene un olor pastoso. ¿Qué tipo de esencia contiene?

El sabor es butirato de etilo. Hay entre 20 y 30 tipos de sabores y fragancias que se usan comúnmente en los licores, y hay cientos de sustancias aromáticas en los licores. Las sustancias aromáticas del licor utilizan diferentes proporciones de sabores y fragancias según sus tipos de aroma. El butirato de etilo tiene un aroma afrutado y puede usarse para preparar sabores de alimentos, tabaco y alcohol, etc., y también puede usarse como solvente. Aumentar la concentración de ésteres en el vino puede realzar el aroma de bodega antigua del licor, haciéndolo rico en aroma y con mucho cuerpo.