El método detallado de costillas de cerdo guisadas con melón de invierno debería ser el mejor.
Pasos: 1. Picar las costillas (yo las corto en el supermercado para evitar problemas), cortar el melón de invierno en dados y pelar el jengibre.
2. Hervir el agua en la arrocera, poner las costillas en el agua, luego verter el agua y añadir agua a hervir.
3. Poner en la olla las costillas, el melón de invierno y el jengibre, tapar la olla y cocinar durante media hora.
4. Espolvoreamos con la cantidad adecuada de sal y ¡listo para comer!
Nota: No añadir agua fría hasta la mitad, de lo contrario las costillas quedarán duras y desagradables.
Sopa de almejas, melón de invierno y costillas de cerdo
Ingredientes: 300 gramos de almejas, 300 gramos de costillas de cerdo, 300 gramos de melón de invierno, 1 cucharada de jengibre rallado.
Accesorios: 2 cucharaditas de sal.
Método: 1. Remojar las almejas en agua ligeramente salada, escupir el sedimento, lavarlas y recogerlas.
2. Pelar y quitar las semillas del melón de invierno, lavar y cortar en trozos; escaldar las costillas en agua hirviendo para quitar el olor a pescado y retirar.
3. Añade 8 tazones de agua a la olla, hierve primero las costillas, luego cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, luego agrega el melón de invierno y el jengibre rallado.
4. Guisar durante otros 20-30 minutos hasta que las costillas estén cocidas y el melón de invierno se ablande. Añade las almejas y cocina a fuego medio hasta que las almejas se abran. .
CONSEJOS: 1. Las almejas y el melón de invierno pueden limpiar el corazón y nutrir el hígado, mejorar el qi del hígado, suavizar la hematopoyesis, prevenir las manchas hepáticas y la melanosis, blanquear significativamente la piel y mejorar la vista.
2. El melón de invierno es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Puede eliminar el calor y desintoxicar, ser diurético y la hinchazón, calmar la sed y aliviar los problemas. Es bueno para la acumulación de flema, la hinchazón del acné y el dolor. sed e irritabilidad, hemorroides y sangre en las heces, pie de atleta y edemas, y dificultad para orinar. Eficaz en el calor del verano.
3. La almeja es de naturaleza fría y salada, puede diuresis y reducir la flema, calmar la sed y eliminar la estasis sanguínea, hidratar los cinco órganos internos, aumentar el apetito, promover la circulación sanguínea en el meridiano del hígado y mejorar. trastornos menstruales.
Características: blanquea la piel, previene manchas y pecas, elimina el calor y el acné, limpia el hígado y desintoxica, diurético y reduce la hinchazón, mejora la vista.