¿Con qué entra en conflicto la jícama?

Las patatas jugosas no se pueden comer con alimentos con ácido tánico.

Las patatas jugosas contienen muchas proteínas, entre las cuales la proteína mucosa tiene el mayor valor nutricional. El ácido tánico reaccionará con las proteínas para formar complejos que son difíciles de digerir y absorber.

Los alimentos comunes con ácido tánico incluyen: té, caquis, frijoles mungo, nueces, uvas, ciruelas, etc.

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Los pepinos no se pueden comer junto con gominolas.

Los pepinos contienen más vitamina C, lo que también es un reflejo del valor nutricional de los pepinos. Contienen enzimas que descomponen la vitamina C. Comerlas juntas descompondrá la vitamina C de las patatas frías y reducirá el valor nutricional de las patatas frías. Además, las zanahorias también contienen enzimas que degradan la vitamina C y no son aptas para consumirse con batatas.