¿Cuál es la diferencia entre Yuanxiao y Tangyuan?
1. Diferentes opciones de relleno
Las bolas de arroz glutinoso tienen rellenos suaves y hay muchas opciones de platos vegetarianos dulces y salados.
El relleno de Yuanxiao es relativamente duro y normalmente sólo dulce.
Además de los tradicionales cinco granos, la pasta de frijoles y el pastel de espino, también hay cereales integrales, frutas y flores.
Yuanxiao es principalmente dulce, siendo común el sésamo negro y la pasta de frijoles rojos.
2. Las diferentes formas de comer
El Tangyuan es mayoritariamente cocinado y salteado.
Yuanxiao se prepara principalmente frito o cocido.
La sopa elaborada con bolas de arroz glutinoso es una sopa clara.
La sopa Yuanxiao está turbia. ?
3. El tiempo de cocción es diferente
El tiempo de cocción de Yuanxiao es relativamente largo, más de 10 minutos.
El tiempo de cocción de las bolas de arroz glutinoso es muy corto, de 3 a 5 minutos es suficiente y flotarán.