El delicioso estofado de Liupanshui

El delicioso estofado al horno de Liupanshui

El estofado al horno de Liupanshui es un manjar exclusivo de Guizhou, en el suroeste de China, y también es un refrigerio representativo de la ciudad de Liupanshui. La sartén se puede preparar con una variedad de ingredientes como huevos, soja, frijoles mungo, guisantes, leche de soja, frijoles aromáticos secos y tofu. En el proceso de hacer la olla caliente, el maestro primero hervirá la leche de soja, luego filtrará los restos de frijoles a través de un colador y usará los restos para hacer la masa para la olla caliente.

Al comer la olla caliente, es necesario comerla con seis platos de agua especial: un cucharón pequeño, es decir, pastel de cebolla verde picada. Corte en pedazos la masa horneada de la olla caliente y sumérjala en el cucharón pequeño, y podrá saborear el rico sabor único a frijol de la olla caliente de agua de seis platos. También hay diferentes sabores de estofado, incluidas variaciones ligeras, ligeramente picantes, ricas y otras. Ya sea verano o invierno, el laoguo es uno de los manjares favoritos de los ciudadanos de Liupanshui.

Laoguo es la cultura gastronómica tradicional de la ciudad de Liupanshui, y también es el aprecio y la herencia de la gente por la comida hecha a mano en casa. A diferencia de los alimentos industrializados modernos, el sabor y los atributos saludables de la olla caliente están más en consonancia con las necesidades de las personas. Ya sea que esté cenando en familia o viajando, probar la deliciosa olla caliente de Liupanshui es una experiencia gourmet muy recomendable.