Recuerdos sobre el pollo estofado

En las ciudades chinas, siempre que haya algunos fuegos artificiales, se puede ver el cartel de arroz y pollo estofado en un radio de un kilómetro. Las tiendas que dan a la calle, los puestos de abajo en la comunidad, los estrechos edificios para darse la mano en la periferia urbano-rural e incluso las tiendas en el piso de catering de algunos pequeños centros comerciales emitirán el aroma espeso, grosero y dominante del color rojo aceitoso. salsa, como si durante toda la noche se hubiera llegado a algún tipo de acuerdo tácito en privado, y Pollo Estofado creció en las grietas de la ciudad.

La cazuela de porcelana tosca está humeante cuando se levanta la tapa. Se guisan juntos pimientos verdes, patatas y trozos de pollo. Es del color de la tierra amarilla. A veces me encuentro con algunas tiendas que les ponen champiñones y los cortan en trozos pequeños. Guisada en la olla, la sopa queda espesa y podrida, y el arroz se ve blanco y cristalino por los lados. Vierta una cucharada en el tazón y el arroz remojado en la sopa resaltará el aroma inherente de los carbohidratos y la dureza del grano entre los granos. El pollo estofado suele ser muy barato y viene con carne, verduras, sopa y arroz. Veinte yuanes es casi el límite superior y pueden consolar fácilmente a un alma cansada en el mercado.

La fijación de un concepto de comida está íntimamente relacionada con su primera impresión. Para la misma comida, la inconsistencia conceptual entre el pasado y el presente causará una brecha entre la realidad y la memoria, y la parte perdida de la brecha constituirá una tentación: la tentación de la memoria, por eso la gente siempre está obsesionada con el pasado, la pérdida. y la imposibilidad. La tentación es una célula cancerosa que nace en la memoria. Crece silenciosamente en la oscuridad. Cuando estalla, despertará a los adictos a la memoria. El diagnóstico suele ser la pérdida de memoria y la depravación de amigos cercanos. A través de la quimioterapia de la memoria, las personas adelgazan, se vuelven pálidas y calvas, y finalmente ven que la tentación de la memoria es una enfermedad terminal incurable.

Ahora son populares en el mercado una variedad de pollos estofados. Cada vez hay más tipos y modelos, pero lo único que permanece inalterable es el delicioso color amarillo de la olla: el pollo se cocina hasta obtener una textura crujiente y suave, y se deshace en la boca. Este tipo de pollo se remoja en su propio jugo y, si se come en huangliang huangliang, no quedará salado.

Hoy abrí un restaurante de pollo estofado, lo que me trae recuerdos de mi infancia.

La tienda siempre tiene el clásico pollo amarillo "No olvides tu espíritu original". No importa cómo cambien tus experiencias de vida, saber siempre controlarte es la sinceridad más rara. Pero cada vez menos gente pide esto. A todos les gusta la frescura de los diferentes sabores.

Entonces, las siguientes cosas novedosas y deliciosas me dejaron embarazada:

Si fuera en el pasado, definitivamente criticaría esta sociedad en rápido desarrollo y solo haría algunas cosas raras. llamar la atención sin volver a lo básico y preparar una deliciosa comida con corazón.

Cuando estaba en la restauración, comencé a tratarla de forma racional. Cada producto permite la diversidad no significa sensacionalismo. Todo proveedor de catering atento puede ser novedoso y delicioso.

Así que también agradezco a cada invitado por venir según lo programado, lo que no solo me permite tener una vida, sino también una vida.