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Cómo hacer deliciosos dados de conejo frío, recetas caseras de dados de conejo frío

Ingredientes principales

Carne de conejo

500 gramos

Accesorios

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Cilantro

50 gramos

Cebollino

10 gramos

Cebolletas de verdeo

10 gramos

Maní crujiente

Cantidad adecuada

Ajo

Cantidad adecuada

Jengibre

1 pieza

Mijo picante

5 piezas

Pimiento largo

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1 pieza

Semillas picantes de aceite rojo

Cantidad adecuada

Aceite de sésamo

Cantidad adecuada

Vino para cocinar

Una cantidad adecuada

Azúcar blanca

Una cantidad adecuada

Pimienta en polvo

Una cantidad adecuada

Pimienta en polvo

Cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Cantidad adecuada

Pasos

1. Medio conejo, unos 500 gramos, lavado. Retirar las vísceras y remojar en agua limpia durante 20 minutos para eliminar la sangre, cambiando el agua dos veces durante el proceso. Poner en la olla agua, unas rodajas de jengibre, cebolletas, un poco de vino de cocción y sal. Después de que hierva el agua, añadir el conejo (medio conejo entero, no es necesario cortarlo), cocinar durante unos 8 minutos (batir). quitar la espuma durante la cocción), apagar el fuego Tapar y cocinar a fuego lento durante 5 minutos

2 Sacar la carne de conejo cocida y dejar enfriar en agua hirviendo fría

3. en trozos y colóquelos en un plato

4. Picar cantidades adecuadas de jengibre y ajo, cortar el pimiento en gajos, cortar las cebolletas y el cilantro en gajos y cortar las chalotas en cebolletas picadas

5. Tome 20 ml de agua hervida fría en un bol, agregue salsa de soja ligera, azúcar, sal, pimienta de Sichuan en polvo y pimienta. Revuelva el aceite de sésamo, el ají rojo y el chile picado, la cebolla verde picada y el maní crujiente. >

6. Añade cilantro y cubre con el condimento preparado

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