Tres Comidas Saludables Garbanzos Pechuga De Pollo Tomate Arroz
Tres comidas saludables de garbanzos, pechuga de pollo, tomate y arroz. La proteína vegetal de garbanzos y la proteína animal de pechuga de pollo se complementan. Estos dos ingredientes son especialmente adecuados. para bajar de peso amigos para reponer energía. Entonces, ¿cómo se hace este saludable y delicioso arroz con pechuga de pollo, tomate y garbanzos? ¡Echemos un vistazo!
Ingredientes para comidas saludables: garbanzos, pechuga de pollo, tomate y arroz.
El peso seco de los garbanzos es de 1/4 taza (unos 50g).
El peso seco de los granos de trigo sarraceno es de 1/4 de taza (unos 45g).
2 trozos de pechuga de pollo, cortados en cubos.
Condimento para pechuga de pollo marinada
1/4-1/2 cucharadita de sal marina
1/4 cucharadita de pimienta negra
Comino en polvo 1/2 cucharadita
1 cucharadita de pimentón o pimentón ahumado
1 cucharadita de aceite de oliva
Otros ingredientes
La berenjena delgada tiene dos cortas y uno largo.
2 dientes de ajo (1 diente en rodajas, 1 diente machacado)
Medio limón
4 o 5 perejil picado.
Una cantidad adecuada de levadura nutricional o queso feta.
1 cucharadita de salsa de soja
1 mango pequeño de anacardos o cacahuetes
Cómo trabajar
A la hora de cocinar los alimentos, remojar el pico en regar la noche anterior con el frijol. (También puedes usar una olla a presión para cocinarlo rápidamente el mismo día). Cuando comas al día siguiente, pon los garbanzos y el trigo sarraceno en una olla pequeña, hierve agua y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Después de que los frijoles se ablanden y se vuelvan glutinosos, escurre el agua y reserva.
Pechugas de pollo marinadas Mezcle el pollo cortado en cubitos y los condimentos para pollo marinado y deje marinar durante 30 minutos o refrigere durante la noche.
Primero corta la berenjena en rodajas redondas, luego corta las rodajas redondas por la mitad formando semicírculos.
Cuando el wok esté caliente, añade aceite, sofríe los ajos en láminas, añade el pollo cortado en cubitos, sofríe hasta que cambie de color y luego empuja el pollo cortado en cubitos a un lado del wok.
Añadir un poco más de aceite, sofreír las berenjenas, añadir un poco de agua y salsa de soja, dejar que las berenjenas absorban la sopa, sofreír hasta que estén blandas y traslucidas, añadir un poco de agua cuando la olla esté seca. (Hay sal en el pollo en salmuera, así que no le pongas demasiada salsa de soja). Es mejor dejar un poco de sopa para este plato, como huevos revueltos con tomates.
Sofríe la berenjena y el pollo cortado en dados, añade los garbanzos escurridos, el trigo sarraceno y las nueces, remueve bien y sazona con sal o salsa de soja.
Apagar el fuego, agregar cilantro y ajo picado, rociar con jugo de limón, espolvorear con queso o levadura nutricional en polvo, mezclar bien y servir.
Lista de ingredientes de ensalada de garbanzos y aguacate
50 gramos de garbanzos
1 trozo de aguacate
1 zanahoria
1 huevo
150g col
15ml vinagre balsámico
1g sal
Aceite de oliva 15 ml
Pasos de elaboración
Paso 1: Lavar los garbanzos y ponerlos en remojo en agua durante 8 horas antes.
Paso 2: Prepara los ingredientes y condimentos necesarios.
Paso 3: Lavar y escurrir el kale, quitarle las venas gruesas del centro y cortar en tiras a mano. Agregue aceite de oliva a la col rizada y deje que el aceite penetre en las hojas para que se ablanden, luego déjela reposar durante 10 minutos.
Paso 4: Lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en tiras finas, añadir sal y mezclar bien.
El quinto paso es seleccionar unos aguacates maduros, descorazonarlos a lo largo y cortarlos por la mitad, abrirlos con ambas manos, pelarlos y cortarlos en rodajas. En este momento, puedes echar un poco de jugo de limón para evitar que el aguacate se oxide y decolore.
Paso 6: Poner los garbanzos en una olla con agua fría, llevar a ebullición a fuego alto y continuar cocinando durante unos 10 minutos, escurrir el agua después de la cocción.
Paso siete, poner en la olla agua fría y 1 huevo. El agua no debe exceder los huevos. Agrega un poco de vinagre blanco y sal al agua. Lleva el agua a ebullición a fuego alto, luego apaga el fuego, tapa y deja reposar durante 12 minutos.
Paso 8: Remojar los huevos duros en agua fría, luego quitarles la cáscara y cortarlos en 6 trozos con un separador de huevos. Las personas que cocinan a menudo comidas sencillas pueden preparar un separador de huevos, que es cómodo y rápido para ordenar mejor el plato.
Paso nueve, poner la col rizada en el fondo del bol, colocar los garbanzos cocidos sobre la col rizada, luego agregar el aguacate cortado en cubitos y las zanahorias ralladas, y decorar el plato de pollo en un extremo del plato.
Vierta uniformemente el vinagre Basanic y el aceite de oliva y sirva.
Paso 10, ¡la ensalada de garbanzos y aguacate ya está lista!
Consejos
1. Para mayor comodidad, se pueden utilizar garbanzos enlatados en lugar de garbanzos, eliminando la necesidad de remojarlos y cocinarlos.
2. El vinagre Basanico es el vinagre balsámico italiano. El contenido de aceite del vinagre tradicional es demasiado alto. La proporción de vinagre balsámico y aceite de oliva es de 1:1, lo que hace que el sabor sea más refrescante.
3. La receta es para dos personas.