El origen de comer boniato rey durante el solsticio de invierno
La antigua tradición se llama "Adorar el Solsticio de Invierno". Según la antigua costumbre de Ningbo, se elabora sopa del solsticio de invierno. En la mañana del solsticio de invierno, también se come un plato de sopa de boniato y fruta. Comer la sopa y la fruta envejece un año, lo que significa que toda la mala suerte anterior puede "revertirse". En este día, coma unas albóndigas de arroz y albóndigas de arroz glutinoso con arroz glutinoso fermentado, que simboliza el reencuentro y la perfección. Los antiguos habitantes de Ningbo también elaboran pasteles de arroz con verduras a la parrilla para expresar sus buenos deseos de "mayor calidad cada año" y "sonido tostado".
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El desayuno del solsticio de invierno, la primera opción de la gente de Ningbo, es un plato de sopa de batata caliente y fragante, adecuada para la ocasión y que calienta el estómago. Añade una cucharada de vino de arroz fermentado a la sopa de batata, que es lo que la gente de Ningbo llama "tabla de pulpa". Hay muchas buenas noticias escondidas en esta cucharada.
De los veinticuatro términos solares, el solsticio de invierno es el primero en determinarse. En la dinastía Zhou, la gente consideraba el solsticio de invierno como el comienzo del año. Hay un registro en "Ritos Zhou" que dice que "el solsticio de invierno se utiliza para enviar saludos a dioses, humanos y fantasmas". Cada año, en este día, el emperador celebraba una ceremonia de Nochevieja con sus tres ministros y nueve ministros.
Según la costumbre del solsticio de invierno de Ningbo, un plato de sopa de camote caliente, fragante y dulce “debe tener un nombre”. Esto puede estar relacionado con los buenos deseos "escondidos" en la sopa de batata: la llegada del solsticio de invierno significa que el año está llegando a su fin, y las palabras "fan" y "fan" en batata tienen la misma pronunciación. , lo que significa que toda la mala suerte del año pasado desaparecerá; mucha gente de Ningbo también llama a Tang Guo, que significa reunión y perfección;