Información sobre el café
En la antigua China, Shennong probó cientos de hierbas y las registró una por una. Las generaciones posteriores pueden tener una comprensión sistemática de muchas plantas. No existe una persona como Shen Nong en el mundo occidental y no se dejaron registros escritos, por lo que existen diferentes leyendas sobre el origen del café. Entre ellas, la historia más común y popular es la de los pastores. Cuenta la leyenda que un pastor accidentalmente notó que sus ovejas saltaban mientras las cuidaba. Miró más de cerca y descubrió que las ovejas habían comido una fruta roja, lo que provocó su comportamiento extraño. Intentó coger algunos frutos rojos y cocinarlos. Inesperadamente, la habitación se llenó de fragancia. Después de beber el jugo cocido, se sentirá más refrescante y renovado. Desde entonces, la fruta ha obtenido excelentes críticas como bebida refrescante. En la antigüedad, los árabes primero secaban y cocinaban granos de café y bebían el jugo como medicamento para el estómago, pensando que podría ayudar a la digestión. Luego descubrí que el café también tiene un efecto refrescante. Al mismo tiempo, como a los musulmanes se les prohíbe beber alcohol, se utiliza café en lugar de bebidas alcohólicas y, a menudo, se consume como bebida refrescante. Después del siglo XV, los musulmanes que peregrinaban a La Meca trajeron el café a sus lugares de residencia y el café se extendió gradualmente a Egipto, Siria, Irán y Turquía. El café entró en Europa gracias al Imperio Otomano en Turquía. Porque el ejército otomano, que era adicto al café, marchó hacia el oeste, hacia Europa, y permaneció allí durante varios años. Cuando el ejército finalmente se retiró, dejó una gran cantidad de suministros, incluidos granos de café. Los habitantes de Viena y París pudieron utilizar estos granos de café y la experiencia culinaria adquirida por los turcos para desarrollar la cultura cafetera europea. La guerra fue originalmente sobre invasión y destrucción, pero inesperadamente provocó intercambios culturales e incluso integración, que los gobernantes no esperaban. La cultura del café ha madurado en Europa. A principios del siglo XVI, el café se extendió a Europa. El entonces rey francés Clemente VIII dijo una vez: "Aunque es la bebida del diablo, es deliciosa. Es una lástima que esta bebida sólo esté monopolizada por los paganos". Por eso, se acepta que los cristianos también puedan beber café. Había innumerables cafés en Gran Bretaña que en ese momento solo estaban abiertos a hombres. El café era popular en las reuniones sociales de caballeros. Aquí los hombres hablan de política, literatura, negocios y otros temas, y algunos ni siquiera regresan a casa. Así, en 1674, muchas amas de casa presentaron una petición para cerrar la cafetería. La cultura del café ha influido profundamente en los ciudadanos parisinos y un gran número de cafeterías comenzaron a aparecer en las esquinas. En innumerables cafés surgieron nueva literatura, filosofía y arte. Durante este período nacieron innumerables pensadores y filósofos, como Lu Ling. La gente cultural se reunía constantemente y se sabía que se reunían en cafés intelectuales para hablar en voz alta. Pronto el espresso empezó a aparecer en Italia, provocando cambios en la forma de beber el café. El café es cada vez más popular, por lo que cada vez más personas están interesadas en cultivarlo. En el siglo XIII, los fabricantes llevaron las bayas de café a diversos lugares para su cultivo. A principios del siglo XVIII, el almirante francés Decroux utilizó su propia agua potable para regar plántulas de café en barriles en su barco y las plantó en la isla Marchnique, territorio francés. Poco después, el café se extendió ampliamente por América Central y del Sur, y su cultivo se expandió a todas partes del mundo.