Receta completa de melón amargo fresco
Ingredientes:
2 melones amargos, 2 dientes de ajo, 1 pizca de sal, un poco de aceite de cocina, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de chutney de lima, 2 cucharaditas de chutney casero Cuchara de mantequilla de maní.
Práctica:
(1) Prepare melón amargo, jugo agrio de lima y mantequilla de maní casera.
(2) Corta ambos extremos del melón amargo, luego usa una cuchara para raspar la pulpa del interior y la película blanca de los lados para reducir el sabor amargo.
(3) Lavar y cortar en rodajas finas.
(4) Pelar los ajos y picarlos en ajos picados.
(5) Hervir agua caliente en una olla. Una vez que hierva, añade unas gotas de aceite de cocina, 1 pizca de sal y 1 cucharadita de azúcar.
(6) Introducir las rodajas de melón amargo, blanquearlas en agua durante 1 minuto, sacarlas cuando cambien de color.
(7) Después de que cambie de color, sácalo y ponlo en el agua helada preparada para que se enfríe.
(8) Póngalo en un bol, luego agregue el ajo picado y la aromática mantequilla de maní casera.
(9)Finalmente añade el chutney de lima. Esta salsa agridulce tiene un sabor muy salado, por lo que no es necesario agregar sal.
(10)Mezclar uniformemente y ponerlo en el plato.
(11)El sencillo melón amargo frío de Aauto está listo rápidamente.
2. Melón amargo fresco.
Ingredientes:
Un melón amargo, dos huevos, media cebolla, cinco dientes de ajo, una cebolla, dos pimientos mijo, una cucharada de semillas de sésamo blanco, dos cucharadas de soja Salsa, dos cucharadas de vinagre maduro, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, una cucharada de azúcar, cantidad adecuada de aceite caliente.
Práctica:
(1) Primero extraiga la pulpa amarga del melón con una cuchara.
(2) Límpielo nuevamente.
(3) Hervir agua en una olla, añadir la cantidad adecuada de sal y aceite y blanquear el melón amargo hasta que deje de crecer.
(4) A continuación, saca el agua sobreenfriada y córtala en tiras.
(5) Hervir el aceite, verter el líquido del huevo y esparcir la torta de huevo.
(6) Cortar el rollito de huevo en tiras largas.
(7) Cortar la cebolla en tiras.
(8) Picar los ajos en ajos picados, picar el mijo, el pimiento y picar la cebolla.
(9) Añade al bol el ajo picado, la cebolla, el mijo, el pimiento y las semillas de sésamo blanco.
(10) Remueve con aceite caliente para estimular el aroma.
(11) Agrega 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite rojo, la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y mezcla bien.
(12) Luego vierte en el recipiente el melón amargo, la cebolla, los huevos y el jugo.
(13) Mezclar uniformemente.
3. El melón amargo es fresco por naturaleza.
Ingredientes:
1 melón amargo, 1 paquete de cubitos de hielo Sprite, cantidad adecuada de miel.
Ejercicio:
(1) Lavar el melón amargo y preparar miel y cubitos de hielo. Los cubitos de hielo pueden ser cubitos de hielo Sprite que cuestan 50 centavos el paquete en la cafetería, y puedes usar cualquier miel. Corta el melón amargo en cubos y sácale la mitad.
(2) Escaldar en agua durante 30 segundos para quitar el sabor amargo. Si no tienes miedo a las dificultades, no tienes que agitar el agua. Escurrir el agua fría, secar y reservar.
(3) Controla la humedad seca.
(4) Ponlo en un plato, añade cubitos de hielo y vierte miel por encima.