Introducción básica a Phoenix Street
La calle Fenghuang está delimitada por la calle Ganjiang, que corre de este a oeste a través de Suzhou en el norte, y la calle Shiquan, que cuenta con hoteles, casas de té y artesanías, en el sur. La longitud total es de menos de un kilómetro. . Con la renovación del barrio, se han abierto cerca de 20 restaurantes grandes y pequeños de norte a sur.
Estos restaurantes no son de gran tamaño, oscilando desde unas pocas mesas hasta más de una docena. Son principalmente platos de estilo Su con características de Zhejiang, Sichuan y otras cocinas. Prestan especial atención a las guarniciones y las características de producción de los platos caseros, e introducen platos frescos que son familiares para los comensales, pero que tienen recipientes pequeños, habilidades meticulosas con el cuchillo y sabores frescos. aspecto.
La mayoría de los restaurantes se concentran alrededor de Phoenix Street Civic Square. Por la noche, los restaurantes bien iluminados contrastan marcadamente con la dispersa, tranquila e informal Plaza Cívica. La Plaza Cívica es un buen lugar para dar un paseo y charlar después de beber. Este tipo de ambiente no se encuentra en otras calles de comida.