¿Por qué son tan caros los cubitos de yogur liofilizado?
El coste de la materia prima para la producción de cubitos de yogur liofilizado es elevado. El yogur en sí es un producto lácteo de alta calidad y su producción requiere leche o productos lácteos de alta calidad como materia prima. En el proceso de elaboración de cubitos de yogur liofilizado, el yogur debe congelarse y liofilizarse, y estas técnicas de procesamiento también aumentarán los costos. El proceso de producción de cubitos de yogur liofilizado es relativamente complejo. La tecnología de liofilización es un proceso especial para eliminar la humedad de los alimentos y requiere equipo y tecnología profesionales. El costo de inversión de estos equipos y tecnologías es relativamente alto y muchos parámetros, como la temperatura y la humedad, deben controlarse durante el proceso de producción para garantizar la calidad y el sabor del producto, lo que también aumenta los costos de producción. Los bloques de yogur liofilizado también requieren condiciones e instalaciones especiales durante el transporte y almacenamiento para mantener su estado liofilizado y su calidad estable. Estos requisitos y costos adicionales también pueden resultar en precios más altos de los productos.