¿Qué brócoli o coliflor cultivado en zonas rurales tiene el mayor valor nutricional? ¿Por qué?
La coliflor, también conocida como coliflor, y el brócoli pertenecen a la familia de las crucíferas, y ambos son originarios de la costa oriental del Mediterráneo. Fue introducido en China alrededor del siglo XIX. Entonces, algunas personas piensan que el brócoli es extranjero y la coliflor es nacional. Esto obviamente está mal.
En cuanto a su apariencia, ni que decir tiene que se puede ver a simple vista. La coliflor es obviamente blanca y el brócoli es verde con un toque amarillo. En cuanto al sabor, la coliflor tiene un sabor más ligero y el brócoli es más refrescante. Entonces, en teoría, el brócoli sabrá mejor que la coliflor.
Pero en la vida real, mucha gente común y corriente no lo cree así. Creen que la coliflor sabe mejor. En realidad, esto es fácil de entender. El brócoli generalmente se cocina y la coliflor que comemos es básicamente salteada o salteada, con muchos condimentos agregados, por lo que el sabor naturalmente será mejor.
Por supuesto, lo que más preocupa a la gente es la nutrición. Ambos son ricos en fibra dietética, proteínas, vitaminas, grasas, carbohidratos y minerales, y son vegetales relativamente saludables. La mayor diferencia es que el brócoli tiene un mayor contenido de vitaminas y fibra dietética y menor energía.
Los datos muestran que cada 100 gramos de brócoli contienen sólo 27 kcal. Como todos sabemos, los chinos generalmente tienen el problema del exceso de energía, por lo que el brócoli es más adecuado para recetas saludables y nutritivas que la coliflor.
La razón por la que el brócoli es tan popular es por sus propiedades de baja energía y es amado por las personas que hacen ejercicio y pierden peso. El nutricionista de la popular clase de nutrición también sugirió que si necesitas perder peso, lo mejor es elegir brócoli entre los dos.
Como recordatorio final, el brócoli y la coliflor a menudo se consideran en línea vegetales que combaten el cáncer. Pero, de hecho, incluso si contienen algún ingrediente anticancerígeno eficaz, el contenido es muy pequeño y no tiene ningún efecto anticancerígeno en absoluto.
Hemos dicho muchas veces que no siempre debemos pensar en comer determinados alimentos para combatir el cáncer. Debido a que la prevención del cáncer se ve afectada por muchos factores, incluso si tenemos que trabajar duro en nuestra dieta, una dieta equilibrada y nutritiva es la mejor manera de prevenir el cáncer.