¿Cómo hacer deliciosa la carne congelada?

1. Cortar la carne magra en trozos, luego poner la piel lavada y la carne magra en la olla y cocinar. Una vez que el agua comience a hervir, apaga el soplete y retira la piel y la carne.

2. Vuelva a poner la piel y la carne magra en la olla y hierva con agua. El nivel del agua debe estar entre 3 y 4 cm por encima de la piel. Luego ponga los granos de pimienta y el anís en una caja pequeña y póngalos en la olla junto con la caja. Si no hay una caja pequeña, puedes envolverla con tela de esmeril. Cocine juntos durante unos 40 minutos, hasta que la piel esté aproximadamente al mismo nivel que el nivel del agua, revolviendo varias veces en el medio.

3. Pasados ​​unos 40 minutos, cuando la piel y el magro estén cocidos, sácalos y comprueba si quedan pelos de cerdo en la piel, si los hubiera, retira los pelitos con las manos. pelos de cerdo.

4. Primero corta todo el trozo de piel sin pelo en tiras, luego corta la carne magra en trozos, ponlos en una olla sopera y luego agrega sal, salsa de soja y esencia de pollo. Cocine por 10 minutos.

Apagar el fuego pasados ​​5,10 minutos. Vierte la sopa y la piel en una olla pequeña, déjala enfriar y métela en el frigorífico, y congélala al día siguiente. Corte la carne congelada y colóquela en un plato, de modo que esté listo un plato especial de Henan: carne congelada.