Cómo freír melón frito y huevos

La receta de huevo frito con melón frío es la siguiente:

350g de melón amargo, 2 huevos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de ajo.

1. Añadimos un poco de sal a los huevos y reservamos. Trituramos el ajo y lo cortamos en rodajas finas.

2 Calentamos el aceite en un wok, sofreímos los huevos en dados suaves. reservar. ;

3. Añadir un poco más de aceite al wok, sofreír el ajo, verter el melón y sofreír juntos;

4. sale, agrega sal al gusto y sofríe hasta que esté cocido. Finalmente, vierte los huevos y sofríelos juntos.

Nota: Si no te gusta el sabor amargo del melón frío, puedes mezclar primero el melón frío con sal y quitarle parte del agua, para que no quede amargo.