Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - No comas siempre pescados y carnes grandes en invierno. Come más de estos 6 platos vegetarianos saludables. Cámbialos todos los días para refrescarte y aliviar la grasa.

No comas siempre pescados y carnes grandes en invierno. Come más de estos 6 platos vegetarianos saludables. Cámbialos todos los días para refrescarte y aliviar la grasa.

Hola a todos, soy Dalei. La temperatura en invierno es relativamente baja. A mucha gente le gusta comer algunos platos de carne calientes. Sin embargo, la suplementación en invierno debe ser nutricionalmente equilibrada. No podemos comer carne y pescado grandes a ciegas. Debemos Una combinación de carne y verduras hace que la comida sea más saludable.

En tu dieta diaria debes alternar carnes y verduras, para no engordar a escondidas. Hoy te compartiré algunos platos vegetarianos caseros y saludables, que puedes comer los 7 días. Semana para refrescar y aliviar la grasa, amigos a los que les gusta cocinar solos, venid a probarlo juntos.

1. Fideos fritos con zanahoria

1. Preparar un puñado pequeño de fideos de boniato y ponerlo en un recipiente, remojar en agua hirviendo durante 5 minutos, remojar los fideos hasta que suave y reservar.

2. Pela la piel de dos zanahorias, córtalas en dos gajos, luego córtalas en rodajas finas, córtalas en tiras finas y ponlas en un plato.

3. Preparar un pequeño trozo de panceta de cerdo, lavarlo y trocearlo en carne picada.

4. Corta dos brotes de ajetes verdes en rodajas de dos centímetros de largo, corta el ajo en rodajas, corta el jengibre en rodajas y coge unos pimientos rojos para usarlos más adelante.

5. Calentar el wok, añadir un poco de aceite de cocina, verter la carne picada y sofreír rápidamente para obtener la grasa, añadir el jengibre, el ajo y el pimiento rojo y sofreír hasta que esté fragante.

6. Agrega las zanahorias ralladas y sofríe un rato a fuego medio. Cuando las zanahorias estén cocidas, agrega los fideos y sofríe unas cuantas veces más. agregue 2 gramos de sal, 1 gramo de pollo en polvo, 1 gramo de pimienta, un poco de salsa de soja oscura para colorear y una cantidad adecuada de salsa de soja ligera para condimentar.

7. Continúe salteando a fuego alto, agregue los brotes de ajo verde, sofría brevemente unas cuantas veces más, vierta un poco de aceite de sésamo para realzar el aroma, revuelva bien y apague. Bajamos el fuego y lo ponemos en un plato.

Vale, ya están listos unos sencillos y nutritivos fideos fritos con zanahoria. Combina bien con vino y arroz. Si te gusta, puedes probarlo.

Segundo, [Salteado Vegetariano Tres Razas]

1. Preparar una zanahoria pelada, primero cortada en rodajas finas, luego en tiras finas, ponerla en un plato y reservar . Prepare unos tres taels de brotes de frijol mungo lavados y póngalos junto con las zanahorias.

2. Cortar un pequeño puñado de puerros en trozos de tres centímetros de largo y ponerlos en un pequeño recipiente para su uso posterior.

3. Corta unos dientes de ajo en rodajas, ponlos en un recipiente pequeño y añade unos pimientos rojos para utilizarlos más adelante.

4. Hervir el agua en la olla, agregar la zanahoria rallada, revolver un par de veces con una cuchara, esperar hasta que el agua vuelva a hervir y luego verter el agua.

5. Añade aceite de cocina a otra olla. Cuando el aceite esté caliente, añade las rodajas de ajo y el pimiento rojo y saltea hasta que estén fragantes. Añade 5 gramos de salsa de ostras, añade las zanahorias ralladas y sofríe unas cuantas. veces.

6. Echar los brotes de frijol mungo y sofreír un rato, añadir los gajos de puerro, sofreír 10 segundos, retirar del fuego y empezar a condimentar:

7. Agrega sal y pollo en polvo, la cantidad adecuada de azúcar blanca, continúa salteando a fuego alto para disolver el condimento, luego vierte un poco de aceite de sésamo para realzar el aroma, revuelve brevemente, luego apaga el fuego y ponlo. en un plato.

Vale, ya está listo un crujiente y refrescante salteado vegetariano de tres verduras ralladas. Los amigos a los que les guste pueden probarlo.

3. Dados de raíz de loto con sabor a pescado

1. Preparar un trozo de raíz de loto, primero cortarlo en rodajas finas, luego cortarlo en trozos en forma de diamante, remojar en un recipiente, para que se pueda quitar la raíz de loto. El almidón del interior puede evitar que la raíz de loto se oxide y se vuelva negra.

2. Retire la pulpa de un pimiento verde y córtela en rodajas en forma de diamante. Corte la mitad del pimiento rojo en rodajas y únalas con la raíz de loto para combinar el color. cebolla en cebollas verdes y ponerlas en un recipiente. Cortar unos dientes de ajo en ajo picado y juntarlos con las cebolletas picadas. Añadir unos pimientos rojos secos y reservar.

3. Ahora ajustamos la salsa, preparamos un bol pequeño, añadimos 1g de sal, 1g de glutamato monosódico, 1g de pimienta, 10g de azúcar, 5g de salsa de soja clara, 1g de salsa de soja oscura y Vinagre maduro 10 gramos, cantidad adecuada de agua, revuelva para disolver.

4. Una vez listos los ingredientes, blanqueamos las raíces de loto, hervimos agua en una olla y añadimos una cantidad adecuada de vinagre blanco para evitar que las raíces de loto se pongan negras.

5. Después de que el agua hierva, vierte la raíz de loto cortada en cubitos y los pimientos verdes y rojos, revuélvelos unas cuantas veces con una cuchara para calentar los ingredientes uniformemente, blanquea el agua durante aproximadamente un minuto y luego vierte Sacar el agua y dejar enfriar.

6. Agregue media cucharada de aceite de cocina a otra olla, agregue la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y saltee hasta que esté fragante. Después de que el ajo esté fragante, agregue 5 gramos de pasta de frijoles y sofría hasta que esté fragante. Se suelta aceite rojo, se vierte la raíz de loto en dados y se adorna, se sofríe unas cuantas veces rápidamente y se añade la salsa preparada con antelación.

7. Después de sofreír y derretir, agregue un poco de agua y almidón, sofría unas cuantas veces, vierta un poco de aceite de sésamo, revuelva brevemente de manera uniforme, luego apague el fuego y póngalo en un lámina.

Vale, ya está listo un nutritivo y delicioso plato de raíz de loto con sabor a pescado. Es sencillo, casero y apto para todas las edades. Si te gusta, pruébalo en casa.

Cuarto, yuba salteada

1. Prepara alrededor de medio kilo de yuba remojada y córtala en trozos de 3 cm de largo.

2. Cortar 2 pimientos verdes por la mitad, quitarles la pulpa interior, luego cortarlos en rodajas en forma de rombo, ponerlos en un recipiente pequeño, quitar la mitad del pimiento rojo, cortar en rodajas en forma de rombo y pimientos verdes. Júntelos para combinar colores. Remoje un pequeño puñado de hongo negro y póngalos juntos en un recipiente para su uso posterior.

3. Cortar un trozo de cebolla de verdeo en castañas de agua, cortar dos trozos de ajo en rodajas, ponerlos en un recipiente y añadir un pequeño puñado de pimientos rojos para su uso posterior.

4. Hervir agua en una olla y añadir una cucharada de sal para aumentar el sabor de la base. Después de que el agua hierva, añadir los palitos de tofu. Después de que el agua vuelva a hervir, verter el agua y blanquear la tofu. palitos para quitar el olor a frijol del interior.

5. Agregue un poco de aceite de cocina a otra olla, agregue la cebolla, el ajo y los pimientos rojos y saltee hasta que estén fragantes, agregue 5 gramos de salsa de ostras y revuelva para que se disuelva, agregue los pimientos verdes y rojos y los hongos negros. sofreír unas cuantas veces. Luego, vierta media cucharada de agua.

6. Agregue 2 gramos de sal, 1 gramo de pollo en polvo, 1 gramo de pimienta, 1 gramo de azúcar para realzar la frescura, agregue unas gotas de salsa de soja oscura para ajustar el color, vierta la yuba, agregar un poco de agua, almidón y aceite de sésamo, sofreír rápidamente unas cuantas veces hasta que la sopa se seque lentamente, luego apagar el fuego y ponerla en un plato.

Vale, ya está lista una yuba salteada ligera y nutritiva. La yuba queda suave, tierna y no grasosa. Si te gusta, puedes probarla.

5. Revuelto de hongos

1. Preparar dos pimientos verdes y cortarlos en rodajas en forma de rombo, y cortar la mitad del pimiento rojo en rodajas triangulares. los pimientos verdes para combinar el color y la cebolla Cortar la mitad en rodajas pequeñas, romperla con las manos y juntarla con los pimientos verdes y rojos.

2. Coge un pequeño puñado de hongo negro remojado, rómpelo en trozos pequeños con las manos y ponlo en otro recipiente.

3. Prepare un recipiente pequeño, rompa 3 huevos, agregue un poco de sal al gusto, luego agregue unas gotas de vinagre balsámico para quitar el olor a pescado y aumentar la fragancia, luego revuelva bien con los palillos y dejar de lado.

4. Cortar unos dientes de ajo en rodajas y ponerlos en un recipiente pequeño. Cortar un trozo de cebolleta en trozos de castaña de agua y juntarlos con las láminas de ajo.

5. Calentar el wok y añadir media cucharada de aceite de cocina. Después de que el aceite esté caliente, verter el líquido del huevo, remover con una cuchara, sofreír un par de veces, esperar a que los huevos se cocinen. solidificar, verter el aceite y reservar.

6. Agregue un poco de aceite de cocina, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que esté fragante. Después de que el ajo esté fragante, agregue los pimientos verdes y rojos y la cebolla, saltee unas cuantas veces rápidamente, agregue 5 gramos de. Salsa de soja ligera al gusto. Sofreír la olla, luego verter los hongos remojados, sofreír unas cuantas veces rápidamente, retirar la olla del fuego y comenzar a sazonar.

7. Agregue cantidades adecuadas de sal, pollo en polvo y azúcar blanca, vierta los huevos controlados en aceite, rompa trozos grandes de huevos con una cuchara y saltee rápidamente durante un rato para que se disuelva todo. los condimentos. Sube el fuego y sofríe durante diez segundos, luego apaga el fuego y ponlo en un plato.

Vale, ya está listo un nutritivo y saludable revuelto de hongos. Los ingredientes y el método son relativamente sencillos. A mi familia le encanta. Los amigos a los que les guste pueden probarlo en casa.

Sexto, champiñones ostra fritos vegetarianos

1. Prepare aproximadamente la mitad de champiñones ostra, córtelos en trozos pequeños y póngalos en un recipiente para su uso posterior.

2. Cortar la mitad del pimiento rojo en rodajas triangulares y juntarlas con las setas ostra. Quitar la pulpa de uno de los pimientos verdes y cortarlos en rodajas para combinar el color.

3. Remojar unos cuantos hongos negros, cortarles las raíces, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños, poner en un recipiente pequeño.

4. Preparar unos dientes de ajo y cortarlos en rodajas. Cortar la cebolleta en trozos de castaña de agua y juntarlas con las láminas de ajo. Luego coger unos pimientos rojos secos y reservar.

5. Hervir agua en una olla y agregar una cucharada de sal para aumentar el sabor de la base. Después de que hierva el agua, agregar las setas ostra, los hongos y los pimientos verdes y rojos, revolverlos unas cuantas veces con una cuchara. para calentar los ingredientes uniformemente y blanquearlos. En aproximadamente un minuto, puedes verter el agua controlada y dejar enfriar.

6. Agregue aceite de cocina a otra olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el ajo y los pimientos rojos y saltee hasta que esté fragante. Después de que el ajo esté fragante, agregue 5 gramos de salsa de ostras y agregue los champiñones ostra. y pimiento verde y rojo, sofreír unas cuantas veces rápidamente, añadir el hongo, sofreír un rato, retirar la olla del fuego y empezar a sazonar.

7. Agrega 2 g de sal, 1 g de pollo en polvo, 1 g de azúcar para darle frescura, 1 g de pimienta, vierte un poco de aceite de sésamo, sofríe rápidamente durante 30 segundos para disolver todos los condimentos y luego Apagar el fuego. Retirar de la olla y colocar en un plato.

Vale, ya está listo un sencillo y delicioso champiñón ostra frito vegetariano, es nutritivo, ligero y refrescante. Los amigos a los que les guste pueden probarlo en casa.