¿Cuánto tiempo se puede almacenar el durian congelado?

El tiempo de almacenamiento del durian congelado depende del método de almacenamiento y de la temperatura de almacenamiento.

Si metes el durian entero con cáscara en el frigorífico, se puede conservar durante aproximadamente una semana, que son unos 7 días. Debido a que la cáscara de durian desempeña un cierto papel protector, tiene una larga vida útil y un largo tiempo de almacenamiento. Pero es mejor envolver una capa de plástico alrededor de la cáscara de durian, para que el agua no se evapore fácilmente y se pueda aislar parte del olor.

Si sacas la carne de durian de la cáscara y la guardas en el refrigerador, la carne de durian se mantendrá fresca durante unos 2 o 3 días. Si lleva mucho tiempo, aparecerá moco en la carne de durian y se escapará agua de la carne de durian, que tendrá mal sabor y se deteriorará fácilmente. Por lo tanto, la carne de durian que normalmente se guarda en el frigorífico debe consumirse en un plazo de 3 días.

Si el durián se congela, se puede conservar durante más de 20 días. Debido a que hay menos bacterias en un ambiente de baja temperatura, es menos probable que la fruta se pudra después de que el agua forme cristales de hielo. Sin embargo, cabe señalar que el durian puede ablandarse gradualmente durante el proceso de descongelación y perder su sabor y textura originales.