Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Menú de tecnología de procesamiento

Menú de tecnología de procesamiento

Camarones y tofu

8 taeles de tofu tierno, 5 taeles de brotes de bambú y 1250 taeles de camarones cocidos. La carne magra cocida cuesta cinco yuanes. Corte el tofu tierno en cubos de aproximadamente siete cuartos y cocínelo en una sartén caliente. Luego sácalo y ponlo en agua fría para que se enfríe. Corte la carne magra y los brotes de bambú en rodajas, ponga la sopa fresca en una olla grande, agregue las semillas, la carne, los brotes de bambú, las rodajas, el tofu, el vino de arroz y el glutamato monosódico, hierva, retire la espuma y vierta la manteca. .

1 Vapor. Muy sencillo. Lavar los camarones y cocinarlos al vapor en una olla hasta que se pongan rojos. En una palabra, fresco.

2. Saltear. Después de que la olla esté seca, verter un poco de aceite de maní. Después de que el aceite esté hervido, verter los camarones hasta que se pongan rojos. Una palabra: fragante.

3. Crema de huevo, lavar dos gambas, pelarlas, trocearlas y trocearlas con las verduras son opcionales (pepino, espinacas) revolver uniformemente con los huevos y poner un poco de agua en la olla. Al vapor con sal le gusta mucho al bebé.

4. Camarones guisados ​​con rábano rallado: un plato famoso en Qingdao. El método es sencillo. Guisar el rábano rallado y los camarones en una olla, añadir agua. y añadir un poco de sal Puedes controlar el tiempo.

5. Col guisada y gambas: Guisar las hojas de col y las gambas durante mucho tiempo.

6. Camarones: guisar melón de invierno y camarones juntos.

Abre el mar. A menudo puedes ver 2 libras de ostras pequeñas y camarones por 15 yuanes. Si los compras por 30 yuanes, puedes poner muchos camarones. en el frigorífico para su uso posterior