¿Qué pasa con la logística de la cadena de frío?

Ha llegado el momento de que mi país desarrolle la logística de la cadena de frío. La logística de la cadena de frío no sólo puede satisfacer la demanda de alimentos frescos de las personas, sino también minimizar la pérdida y el desperdicio de alimentos durante el transporte. Aunque la logística de la cadena de frío tiene muchas ventajas, todavía existen algunos problemas, como la baja conciencia pública y los equipos originales atrasados.

Ventajas de la industria de la logística de la cadena de frío

1. La logística de la cadena de frío mejora la capacidad de conservación de los alimentos sin afectar la nutrición y el sabor de los mismos, y aumenta en gran medida la vida útil de los mismos. alimento.

2. La eficiencia de la logística de la cadena de frío es muy alta. El transporte de alimentos entre diferentes regiones es muy conveniente y los alimentos aún están frescos cuando llegan al destino.

3. La logística de la cadena de frío garantiza el transporte seguro de los alimentos. El almacenamiento en frío y los alimentos congelados requieren de una logística completa de la cadena de frío para controlar la temperatura de la mercancía durante todo el proceso y garantizar la seguridad alimentaria. La logística de la cadena de frío puede lograr un entorno cerrado, almacenamiento y transporte de mercancías durante la carga y descarga.

Eslabones débiles en la industria de la logística de la cadena de frío

1. Los estándares de mi país para esta industria no se implementan completamente. Muchas empresas no lo han implementado de acuerdo con los estándares nacionales. -disciplina y tienen dificultades para desarrollar la industria.

2. El equipamiento está atrasado y el nivel técnico es bajo, lo que imposibilita proporcionar sistemáticamente protección contra bajas temperaturas para la circulación de alimentos perecederos. Secuencia

3. El concepto de logística de la cadena de frío es débil, los requisitos para la logística de la cadena de frío son relativamente altos, la gestión y la inversión de capital correspondientes son mayores que la logística de temperatura normal ordinaria y el precio es relativamente alto. Sin embargo, la gente suele preferir productos ilegales baratos sin saberlo, lo que también obstaculiza el desarrollo de la logística de la cadena de frío.

Datos ampliados

Tres características principales de la logística de la cadena de frío de productos agrícolas:

1. La inversión en construcción es grande y el sistema es grande y complejo. En comparación con los sistemas logísticos generales de temperatura normal, los requisitos son mayores y más complejos, y la inversión en construcción es mucho mayor. Este es un gran proyecto de sistema.

2. Oportunidad. Se requiere que cada eslabón tenga una alta coordinación organizacional. Debido a la puntualidad de los alimentos perecederos, se requiere que todos los eslabones del sistema de la cadena de frío tengan una alta coordinación organizacional. Por lo tanto, el funcionamiento de la cadena de frío de los alimentos siempre está relacionado con los costos de consumo de energía. Desarrollo de la cadena de frío alimentario.

3. Alta calidad y naturalidad. Para garantizar que las frutas y verduras frescas estén siempre en condiciones especificadas de baja temperatura en todos los aspectos de la circulación, es necesario instalar equipos de control de temperatura, utilizar camiones frigoríficos o almacenes de baja temperatura y adoptar sistemas de información avanzados. El coste de la logística de la cadena de frío de los productos agrícolas es superior al de otros sistemas logísticos.