¿Cómo hacer champiñones enoki al vapor con pimiento picado?
Pasos de práctica:
Paso 1: Corta las raíces del hongo enoki.
Paso 2: Lavar, desgarrar, agitar, controlar el agua y reservar.
El tercer paso es poner las setas enoki escurridas en un plato y cocerlas al vapor en una olla. Cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos.
Paso 4: Prepara la salsa mientras cueces al vapor los champiñones enoki: añade 2 cucharadas de pimiento picado, 3 cucharadas de salsa de soja y media cucharada de azúcar en un bol pequeño, mezcla bien.
El quinto paso es cocinar al vapor las setas enoki y quedarán muy jugosas.
El sexto paso es verter el jugo cocido al vapor.
Paso 7: Vierte el jugo de pimiento picado preparado sobre los champiñones enoki, vuelve a ponerlos en la olla y cocínalos al vapor a fuego alto. Lo cocí al vapor durante unos siete u ocho minutos.
Paso 8: Saca los champiñones enoki al vapor y espolvorea con cebolla verde picada.
Paso 9: Añade aceite a la olla y caliéntalo hasta que humee.
Paso 10, verter sobre las setas enoki mientras están calientes.