¿Cómo hacer calabaza amarga frita y amaranto en Nongjiale Home Cooking Encyclopedia?
Cómo sofreír amaranto con calabaza amarga
Lavar el melón amargo, cortarlo por la mitad, sacar la pulpa con una cuchara y luego cortarlo en diagonal;
Lavar el rojo amaranto y cortarlo en 5 trozos en rodajas de un centímetro;
Placar los ajos y picarlos finamente;
Hervir una olla con agua y blanquear el melón amargo;
Sofríe un rato el melón amargo;
Vierte el amaranto rojo y sofríe;
Sofríe el amaranto hasta que esté suave, vierte la salsa de ostras;
Vierte el ajo, mezcla bien y retira de la sartén.