¿Cómo hacer edamame frío? ¿Cuáles son las formas habituales de comer edamame frío?
2 edamame frescos, cantidad adecuada de anís estrellado.
Canela 1 hoja pequeña de laurel 2 ó 3 trozos
Pimiento rojo seco y ajo picado.
Una cantidad adecuada de jengibre picado y cebolla verde picada.
Una cantidad adecuada de granos de pimienta
Condimentos
Una cantidad adecuada de sal y azúcar
Una cantidad adecuada de salsa de soja y vinagre frío
Aceite picante rojo, aceite de sésamo puro, cantidad adecuada.
Pasos para mezclar edamame en frío
1.? Añade 1 cucharadita de sal refinada al agua de lavado del arroz, pon el edamame en ella, déjalo en remojo un rato, frótalo repetidamente, enjuágalo con agua corriente, escúrrelo y usa unas tijeras para cortar las dos esquinas afiladas del edamame. Vierta agua en la olla, agregue edamame, anís estrellado, hojas de laurel, canela, agregue 1 cucharada de sal refinada, deje hervir a fuego alto y cocine por unos 3 minutos.
2.? Preparar cubitos de hielo para la soja cocida, sacar la soja cocida, escurrir el agua, remojarlos rápidamente en agua helada, retirar el agua y reservar;
Triturar el ajo, el jengibre, la cebolla de verdeo y el chile seco. Transfiera los pimientos al tazón para sazonar.
3.? Vierta 2 cucharaditas de aceite en la olla, ponga los granos de pimienta en el wok, caliente los granos de pimienta pequeños y medianos hasta que estén fragantes, retírelos y deséchelos, continúe calentando el aceite de pimienta hasta que salga el aceite; aceite en un recipiente sazonador para remover el aroma y agregue una cantidad adecuada de sal refinada, azúcar, salsa de soja, vinagre frío, aceite rojo y aceite de sésamo puro y mezcle bien, vierta la salsa preparada en el edamame, mezcle bien y deje marinar ligeramente; y luego servir.
Consejos
La soja es soja fresca con vaina. El tallo es grueso y duro con pelos finos, y las vainas planas tienen pelos finos, por eso se llama edamame. Las vainas frescas son de un verde tierno.
1. La soja contiene una variedad de minerales beneficiosos, ricas en proteínas vegetales, vitaminas y fibra dietética.
2. La soja puede mejorar el metabolismo de las grasas y ayudar a reducir los triglicéridos y el colesterol en el cuerpo humano. Son uno de los nutrientes indispensables para el desarrollo del cerebro y ayudan a mejorar la memoria y la inteligencia del cerebro. y ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol. Puede utilizarse como uno de los alimentos complementarios de hierro para los niños.
La soja contiene lecitina natural, que tiene un efecto significativo para mantener a las mujeres delgadas.
3. La soja es adecuada para pacientes con enfermedades de la civilización moderna como colesterol alto, obesidad, arteriosclerosis, cirrosis hepática, enfermedad de Alzheimer y cáncer. , y recomendado por nutricionistas modernos.