Recetas fáciles para principiantes.

Los principiantes pueden preparar raíz de loto salteada con puerros, carne de cerdo salteada con pimienta y verduras salteadas cortadas en cubitos. 1. Raíz de loto frita con puerros. Prepare los ingredientes: 250 g de raíz de loto, 1 puñado pequeño de puerro, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de aceite. 2. Lavar los puerros, cortarlos en trozos y reservar, cortar la raíz de loto en tiras y reservar. 3. Vierta aceite en la olla, agregue las raíces de loto y los puerros en la olla y saltee. 4. Agrega sal y continúa salteando. 5. Añade un poco de glutamato monosódico al plato.

Primero sofreír los puerros y las raíces de loto.

1. Prepare 250 g de raíz de loto, 1 puñado pequeño de puerro, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de glutamato monosódico y la cantidad adecuada de aceite.

2. Lavar los puerros, cortarlos en gajos y cortar la raíz de loto en tiras y reservar.

3. Vierte aceite en la olla, enciende el fuego alto, agrega las raíces de loto y los puerros a la olla y sofríe.

4. Añadimos sal y seguimos sofriendo.

5. Añade un poco de glutamato monosódico al plato.

2. Cerdo frito con chile.

1. Prepare los ingredientes: 250 g de granos de pimienta de Sichuan, 100 g de panceta de cerdo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 10 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 3 ml de salsa de soja.

2. Lavar los chiles y machacarlos en trozos del tamaño de un huevo.

3. Cortar la panceta de cerdo en rodajas de cebollino y jengibre picados.

4. Vierta el aceite, sofría la panceta de cerdo y sofría uniformemente con salsa de soja.

5. Sofreír el jengibre y la pimienta durante 1-2 minutos.

6. Añade la cantidad adecuada de sal, sofríe uniformemente y retira de la sartén.

En tercer lugar, sofreímos las verduras cortadas en cubitos.

1. Preparar los ingredientes: 3 champiñones, 1 zanahoria, 150 g de guisantes, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 2 cucharadas de salsa de ostras, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de cebolla y jengibre.

2. Blanquear las zanahorias y los champiñones, escurrirlos, cortarlos en dados de 1 cm, blanquear los guisantes durante 3 minutos, retirarlos y escurrirlos. Cortar la cebolla y el jengibre en polvo y reservar.

3. Una vez que la olla esté caliente, vierte el aceite. Cuando el aceite esté 50% caliente, agregue la cebolla y el jengibre y sofría hasta que estén fragantes.

4. Añade los champiñones cortados en cubitos y sofríe durante 1 minuto.

5. Añade las zanahorias y los guisantes cortados en cubitos, sofríe durante 2 minutos. Agrega la salsa de soja, la salsa de ostras y el azúcar y sofríe.

6. Cuando la sopa empiece a secarse lentamente, vierte el agua con almidón y mezcla bien.