Cómo cocinar kiwi en invierno
El kiwi debe cocinarse antes de comerlo; de lo contrario, algunas de las sustancias que contiene no solo serán perjudiciales para la salud humana, sino que el sabor astringente también será desagradable. Pero si dejas que el kiwi madure de forma natural, tendrás que esperar mucho tiempo. Si puedes dominar algunos métodos de maduración, podrás comer kiwi fresco en el menor tiempo posible. Si queremos que el kiwi madure más rápido, también podemos juntar el kiwi con otras frutas maduras, como manzanas, plátanos, tomates, etc.
Esto se debe a que estas frutas maduras emiten un gas de maduración natural llamado etileno. Si se juntan el kiwi y estas frutas maduras, el gas de maduración natural infectará el kiwi y hará que el kiwi se vuelva dulce. .
2. Usa palillos para madurar el kiwi.
Lo mejor es lavar el kiwi con agua limpia y luego usar un palillo limpio para hacer algunos pequeños agujeros en la parte superior. kiwi y ponerlo en plástico. Atar bien la bolsa y dejarla unos días para acelerar la maduración del kiwi. También puedes usar un cuchillo para hacer algunos cortes pequeños en el exterior del kiwi, que también pueden desempeñar un papel en la maduración del kiwi. Esto se debe a que los pequeños cortes hacen que el kiwi produzca etileno, lo que acelera la maduración. Además, pequeñas heridas pueden provocar actividad vital, lo que también acelerará la maduración del kiwi. Aunque este método es bueno, las pequeñas heridas pueden generar microorganismos y afectar la calidad del kiwi, por lo que no se recomienda.