¿Qué comer en casa el 15 de agosto? ¿Qué comer el 15 de agosto del calendario lunar?
1. Cangrejos peludos al vapor
Los cangrejos peludos son un plato indispensable del Festival del Medio Otoño para la gente de las zonas de Jiangsu y Zhejiang, uno por persona, acompañado de jengibre y vinagre, es lo mejor. comer por separado. Manera de matar el tiempo. Sin embargo, los cangrejos peludos son frescos por naturaleza, por lo que debes beber un poco de vino de arroz para calentar el estómago al comerlos y beber una taza de té de jengibre después de comer, lo cual es bueno para la salud.
2. Quemar arroz glutinoso con calabaza vieja
Durante el Festival del Medio Otoño en varios lugares del sur del río Yangtze, los ricos comen pasteles de luna, mientras que los pobres tienen el costumbre de comer calabazas. ¿Cómo surgió la costumbre de "comer calabazas en agosto y medio"? Cuenta la leyenda que hace mucho tiempo vivía una familia pobre al pie de la montaña Nanshan. Sus padres eran ancianos y solo tenían una hija llamada Huanghua. . En ese momento, hubo años sucesivos de hambruna y los padres de Huang Hua estaban postrados en cama. El 15 de agosto, Huang Hua encontró dos melones silvestres achatados entre la maleza de Nanshan. Lo recogió y lo cocinó para sus padres. Después de que los dos ancianos lo comieron, su apetito aumentó considerablemente y su enfermedad también mejoró. La niña Huanghua plantó las semillas de melón en el suelo y al año siguiente echaron raíces y brotaron, y crecieron muchos melones redondos. Debido a que fueron recogidos en Nanshan, se les llamó calabazas. A partir de entonces, el 15 de agosto de cada año, todos los hogares de Jiangnan tienen la costumbre de comer calabazas viejas y quemar arroz glutinoso en agosto y medio.
3. Pasteles de arroz
Comer pasteles de arroz durante el Festival del Medio Otoño en agosto se originó en el Período de Primavera y Otoño y en el Período de los Reinos Combatientes, hace más de 2.000 años. costumbre tradicional que se ha transmitido hasta el día de hoy en memoria de Wu Zixu, el general del estado de Chu. Ciba es una especie de comida sagrada y simbólica. En el Festival del Medio Otoño, en agosto, se machacan pasteles de arroz glutinoso. La actividad de comer pasteles de arroz glutinoso y admirar la luna simboliza la unidad, la felicidad y la buena fortuna de la familia. La pegajosidad de los pasteles de arroz glutinoso simboliza la armonía y la unidad de toda la familia; la dulzura de los pasteles de arroz glutinoso simboliza la dulzura y la felicidad de la vida, incluso si haces pasteles de arroz glutinoso temprano en la mañana, cuanto más temprano te levantas, más grandes; la cosecha será el año que viene; los círculos grandes y pequeños de pasteles de arroz glutinoso simbolizan que el Pueblo está "destinado", feliz, auspicioso y reunido, por supuesto, comer pasteles redondos de arroz glutinoso simboliza naturalmente la armonía, el reencuentro y la paz del; toda la familia.
4. Caracoles salteados
Comer caracoles en el Festival del Medio Otoño está registrado en la "Crónica del condado de Shunde" durante el período Xianfeng de la dinastía Qing: "En agosto, cuando se mira al sol, se come taro y caracoles". La gente cree que durante el Festival del Medio Otoño se comen caracoles. Los caracoles de campo pueden mejorar la vista. Según los análisis, la carne de caracol es rica en nutrientes y la vitamina A que contiene es una sustancia importante para el pigmento visual de los ojos.
Comer caracoles puede mejorar la vista, lo cual tiene sentido. Pero ¿por qué deberíamos tener especial interés en comerlo durante el Festival del Medio Otoño? Alrededor del Festival del Medio Otoño, es la época en la que los caracoles están vacíos y no hay caracoles pequeños en el abdomen, por lo que la carne queda especialmente regordeta. Este es el mejor momento para comer caracoles. Hoy en día, entre la gente de Guangzhou, muchas familias tienen la costumbre de freír caracoles durante el Festival del Medio Otoño.
5. Taro al vapor
Comer taro durante el Festival del Medio Otoño significa protegerse de los espíritus malignos y eliminar los desastres, y también expresa incredulidad en los espíritus malignos. "Chaozhou Fu Zhi", escrito en el año Guiwei de Qianlong en la dinastía Qing, decía: "Ver la luna durante el Festival del Medio Otoño, pelar taro y comerlo se llama pelar la piel de fantasma". Pelar fantasmas y comerlos es como el espíritu de Zhong Kui de exorcizar fantasmas, lo cual es respetable.