¡Recetas saludables urgentes!
Pudín de harina de trigo
50 gramos de harina de maíz y 50 gramos de arroz japónica. Primero mezcle la harina de maíz y el agua, luego agregue la harina de maíz y cocine hasta que espese. Tomar 1-2 veces al día. Tiene los efectos de beneficiar los pulmones, calmar el corazón, armonizar el cuerpo y apetecer. Es adecuado para pacientes con enfermedades cardiovasculares como arteriosclerosis, hiperlipidemia, enfermedad coronaria e infarto de miocardio.
Eficacia: El uso prolongado puede suavizar eficazmente los vasos sanguíneos.
Gachas de ajo
30-50 gramos de ajo morado y 100 gramos de arroz japónica. Coloque las cáscaras de ajo en el agua y cocine durante aproximadamente 1 minuto, luego sáquelas, luego ponga el arroz japónica en el agua donde se hervían las cáscaras de ajo y cocínelo para obtener gachas, luego agregue el ajo y cocínelo junto para hacer gachas. . 65438 0-2 veces al día.
Eficacia: Tiene el efecto de suavizar los vasos sanguíneos, disminuir la presión arterial y disminuir los lípidos en sangre.
Papilla de Polygonum multiflorum
30-50 gramos de Polygonum multiflorum, 50 gramos de arroz japónica y 5 azufaifos. Primero ponga el Polygonum multiflorum en una cacerola, agregue agua y cocíquelo hasta obtener un jugo espeso, retire el residuo y cocínelo junto con arroz japónica y azufaifa para hacer gachas. Se puede agregar azúcar de roca para condimentar. 1 vez por día.
Eficacia: Esta papilla tiene el efecto de reducir la presión arterial.
Papilla dulce
500 gramos de leche de soja fresca y 50 gramos de arroz japónica. Después de lavar el arroz japonica, use leche de soja para cocinar la papilla. Una vez que la papilla esté lista, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca, 1 o 2 veces, una vez al día.
Eficacia: La papilla dulce tiene las funciones de fortalecer el bazo y tonificar la carencia. Es adecuado para personas mayores, débiles y desnutridas, y tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias.
Enumere algunos alimentos que son útiles para prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares, solo como referencia.
Cebollas: contienen prostaglandinas, que pueden dilatar los vasos sanguíneos y reducir los lípidos en sangre; contienen disulfuro de alilo y una pequeña cantidad de aminoácidos que contienen azufre, que pueden prevenir la aterosclerosis.
Pescado marino: El pescado contiene una variedad de ácidos grasos insaturados necesarios para el cuerpo humano, que pueden inhibir la agregación plaquetaria y reducir el colesterol. Las personas que comen pescado una o dos veces por semana tienen muchas menos probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas que aquellas que no comen pescado.
Leche: Puede inhibir eficazmente la actividad de la colesterol sintasa humana, inhibiendo así la síntesis de colesterol y reduciendo el contenido de colesterol. Además, la leche contiene más calcio, lo que también puede reducir la absorción de colesterol por parte del cuerpo.
Manzanas: Al ser ricas en potasio, pueden eliminar el exceso de sodio del organismo y evitar que suba la presión arterial. Comer más de tres manzanas al día puede ayudar a mantener la presión arterial normal.
Tomate: El "licopeno" y la fibra del tomate tienen el efecto de unir los metabolitos-alcaloides del colesterol del cuerpo humano, previniendo así la arteriosclerosis humana y las enfermedades coronarias.
Kelp: Rica en taurina, que puede reducir el colesterol en la sangre y la bilis; contiene alginato de fibra dietética, que también puede inhibir la absorción del colesterol y promover el metabolismo. Además, el calcio de las algas no sólo puede inhibir la absorción de colesterol, sino también reducir la presión arterial.
Soja: Contiene ácidos grasos insaturados, vitamina E y lecitina, que tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre. Si los pacientes con colesterol alto comen de 60 a 100 gramos de soja al día, alrededor del 90% de ellos mejorarán significativamente sus síntomas.
Ajo: contiene una mezcla de compuestos azufrados que pueden reducir el colesterol y prevenir la formación de coágulos sanguíneos. Los pacientes con hiperlipidemia pueden reducir significativamente los lípidos y el colesterol en sangre comiendo tres gramos de ajo al día.
Maíz: Rico en calcio, fósforo, selenio y otros oligoelementos, lecitina y vitamina E, tiene el efecto de reducir el colesterol sérico. Los indios casi no tienen presión arterial alta ni enfermedades coronarias, principalmente debido a su alimento básico, el maíz.
Avena: rica en ácido linolénico y saponinas, que pueden reducir el colesterol total y los triglicéridos, eliminar las lipoproteínas de baja densidad depositadas en las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir la aterosclerosis.
Frutos secos: Los frutos secos como las nueces y las castañas son ricos en magnesio. Si consume demasiada grasa, vitamina D y fósforo, y si le falta magnesio en su cuerpo, puede causar fácilmente aterosclerosis e infarto de miocardio.
Apio: Alimento rico en fibra. Comer más puede reducir el riesgo de cardiopatía isquémica en un 35%. Si consume más de 16 gramos de fibra dietética al día, el riesgo de enfermedad cardíaca isquémica se reducirá significativamente.
Crisantemo: Está médicamente comprobado que el crisantemo tiene un efecto muy exitoso en la reducción de los lípidos en sangre y la presión arterial. Especialmente las personas de mediana edad y mayores ponen un poco de crisantemo en el té verde, que tiene un buen efecto sanitario en el sistema cardiovascular.
Huevos: Antiguamente se creía que las yemas de huevo contenían demasiado colesterol y que comer demasiado podía provocar fácilmente enfermedades coronarias. Ahora se ha demostrado que se trata de un puro malentendido. De hecho, los huevos contienen lecitina, que puede mantener el colesterol y la grasa del cuerpo humano en estado suspendido en lugar de depositarse en la pared de los vasos sanguíneos y ser utilizados por los tejidos a través de la pared de los vasos sanguíneos, reduciendo así eficazmente los niveles de lípidos en sangre.
Tuocha: Producido en Yunnan, beberlo regularmente puede reducir la grasa en sangre y el colesterol. Beber Tuocha tres veces al día puede reducir los lípidos en sangre en un 20%.
Ingredientes simples de Bao Shi
2 trozos de carne de espino, 1 trozo de Duzhong y 1 trozo de Luo Han Guo. Haz una base de sopa. Además, se compra un trozo de cola de pescado grande en el mercado callejero, luego se fríe y luego se agrega a la base de sopa preparada para cocinar. Es delicioso y puede reducir la grasa y la presión arterial.
□ Picar la carne magra, añadir el hongo blanco, añadir 1 berenjena en rodajas y sazonar con vinagre y sal.
Si quieres prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, o ya las padeces, también puedes comer un poco de avena todos los días. Según un estudio conjunto entre el Centro de Investigación de Medicina Cardiopulmonar y Vascular de Beijing y la Academia China de Ciencias Agrícolas, 50 g de avena al día pueden reducir el colesterol y los triglicéridos en cada 100 ml de sangre en un promedio de 39 mg y 76 mg. No es de extrañar que la ex primera ministra británica Margaret Thatcher insistiera en desayunar pan de avena durante muchos años. Incluso durante su breve visita a China, le llegaban pan de avena desde el Reino Unido todos los días.
Repone el Qi y el Yang, activa la circulación sanguínea y alivia la parálisis.
Receta 1 Sopa de Hongos Negros y Blancos
Composición: 10g de hongo negro, 10g de hongo negro, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Uso: Remojar los ingredientes anteriores en agua tibia, lavarlos, ponerlos en un bol, añadir agua y azúcar de roca y cocinar al vapor durante 1 hora.
Eficacia: Favorece la circulación sanguínea y alivia el dolor.
[Indicaciones] La enfermedad coronaria, que pertenece al tipo de estasis corazón-sangre, causa dolor en el pecho, dolor en el pecho, palpitaciones inquietas, saburra violácea en la lengua y pulso profundo y astringente.
Nota: En los últimos años, experimentos científicos han descubierto que el hongo negro puede prevenir la deposición y coagulación del colesterol en la sangre, cambiar el estado de coagulación de la sangre y aliviar la arteriosclerosis, por lo que es muy beneficioso pacientes con enfermedades coronarias y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Fuente: Zhang Tianan, cuidado dietético de las verduras. Tianjin: Compañía editorial y de traducción de ciencia y tecnología de Tianjin, 2001, 264.
Receta 2: Crisálidas de gusano de seda salteadas con pepitas de melocotón
Composición: 50g de nueces, 50g de pupas de gusano de seda secas, 1/2 cucharada de vino de cocción, cantidad adecuada de jengibre y arroz .
Uso: Remojar las nueces en agua hirviendo, quitarles la piel, secarlas y freírlas bien; mezclar las pupas de gusanos de seda secas con el vino de cocción. Agregue aceite al wok, saltee el jengibre y el arroz hasta que estén fragantes, agregue la crisálida de gusano de seda y saltee, agregue los condimentos y saltee, luego agregue los granos de durazno fritos, saltee uniformemente y sirva.
Eficacia: Favorece la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, calienta el corazón y los riñones.
Indicaciones: enfermedad coronaria, deficiencia de yin del corazón y riñón, opresión y dolor en el pecho, palpitaciones y sudores nocturnos, fiebre vespertina, dolor y debilidad en cintura y rodillas, lengua roja con manchas moradas, fina y astringente. legumbres.
Fuente: Fan Yanxi. Recetas saludables para personas de mediana edad y mayores. Guangzhou: Prensa de Turismo de Guangdong, 2000, 106.
Cuadros 3 zanahorias mezcladas con patatas
Composición: 100 gramos de zanahorias, 150 gramos de patatas, 10 gramos de ajonjolí frito, 2 cebolletas.
Uso: Poner las zanahorias y las patatas ralladas en agua hirviendo y cocinar, retirar y filtrar el agua, juntar todos los ingredientes, añadir los condimentos, espolvorear con las semillas de sésamo fritas y mezclar bien. Coma con las comidas. Eficacia: fortalece el bazo y resuelve la flema.
Indicaciones: Enfermedad coronaria, un tipo caracterizado por exceso de flema, caracterizado por opresión y dolor en el pecho, dolor de hombros y espalda, dificultad para respirar y exceso de flema, obesidad, pérdida de apetito y heces blandas.
Fuente: Fan Yanxi. Recetas saludables para personas de mediana edad y mayores. Guangzhou: Prensa de Turismo de Guangdong, 2000, 132.
Receta 4: Lentejas y puerros fritos
Composición: 20g de lentejas blancas, 30g de puerros, 15g de azúcar moreno.
Uso: Freír los dos primeros sabores en agua hasta que estén cocidos, agregar azúcar moreno al gusto.
Eficacia: Afrodisíaco, disipa el frío, activa la circulación sanguínea y desbloquea meridianos.
Indicaciones: La enfermedad coronaria, un tipo de estancamiento del frío yin, se manifiesta como dolor intenso en el pecho debido al frío, opresión en el pecho y dificultad para respirar, tez pálida y pulso profundo y filiforme.
Fuente: Colección completa de dietoterapia china de Han Bing. Tianjin: Prensa de la Universidad de Tianjin, 1995, 169.
Receta 5: Corazón de Oveja de Flor Roja
Composición: 6 gramos de cártamo, 1 corazón de oveja.
Uso: Remojar el cártamo en agua durante 65,438 0 noches, agregar lentamente sal al corazón de oveja, hervir el corazón de oveja con agua de cártamo, comer 65,438 0 veces cada 65,438 0 días, dividir en varias veces.
Eficacia: Favorece la circulación sanguínea, elimina la estasis sanguínea y alivia el dolor.
Indicaciones: enfermedad coronaria, tipo de estasis sanguínea, dolor en el pecho y en el corazón, especialmente por la noche, palpitaciones, manchas en la lengua y pulso lento.
Fuente: Han Bing. Enciclopedia de dietoterapia en sucursales chinas. Tianjin: Prensa de la Universidad de Tianjin, 1995, 169.
Receta 6 Bebida de zumo de brotes de soja
Composición: Cantidad adecuada de brotes de guisantes.
Modo: Lavar los brotes de guisantes, triturarlos y exprimir el jugo. Beba media taza pequeña de jugo puro dos veces al día, agregue un poco de agua tibia.
Eficacia: Repone el qi y nutre el yin.
Indicaciones: enfermedad coronaria, opresión en el pecho y dolor sordo, palpitaciones y dificultad para respirar, tez oscura y mareos.
Fuente: remedios caseros.
Receta 7 Licor de Salvia Miltiorrhiza
Composición: 30 gramos de salvia miltiorrhiza, 500 gramos de licor.
Uso: Cortar la salvia miltiorrhiza en rodajas, meterla en una bolsa de gasa y dejarla en remojo en vino durante 15 días. Beber 15 ml dos veces al día.
Eficacia: activa la circulación sanguínea y desbloquea colaterales, calentando el yang y reponiendo el qi.
Indicaciones: enfermedad coronaria, tipo deficiencia de Yang, dolor en el pecho, palpitaciones, escalofríos, fatiga, tez pálida, lengua pálida y grasa, saburra fina y blanca.
Fuente: Han Bing. Enciclopedia de dietoterapia en sucursales de China. Tianjin: Prensa de la Universidad de Tianjin, 1995, 169.
Materiales de referencia:
Han Bing