El repollo es una verdura común en nuestra vida diaria. ¿Cuáles son los valores nutricionales del repollo?

1. La col es una verdura verde con un contenido especialmente alto en vitaminas. Esta verdura no sólo contiene mucha vitamina C, sino que también contiene algunas vitaminas A y E. Además, el caroteno también es el más importante del repollo. Una vez que el cuerpo humano absorbe estas vitaminas, no solo pueden promover el metabolismo del cuerpo, sino también mejorar la capacidad antioxidante del cuerpo y retrasar la aparición de diversos síntomas del envejecimiento. El repollo puede prevenir la leucemia. Su vitamina C es la némesis del escorbuto y también puede mejorar la inmunidad humana. También contiene isotiocianato de propilo, que puede matar las células anormales que inducen la leucemia y el escorbuto en el cuerpo humano, reduciendo eficazmente la incidencia de la leucemia.

2. El repollo es rico en nutrientes. Además de vitamina C, potasio, calcio y fibra dietética, también contiene isotiocianatos con una fuerte actividad antioxidante y vitaminas raras U y K, que ayudan a proteger la mucosa vascular, aceleran la circulación sanguínea y hacen que los vasos sanguíneos sean más fuertes y elásticos. El repollo contiene una gran cantidad de vitamina C, vitamina E, betacaroteno y otros elementos. El contenido total de vitaminas del repollo es tres veces mayor que el del tomate. El repollo tiene fuertes efectos antioxidantes y antienvejecimiento. El repollo puede reducir la inflamación y esterilizar. El repollo es rico en vitamina A, calcio y fósforo, que pueden promover el desarrollo óseo y prevenir la osteoporosis. Es muy beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los niños y el cuidado de la salud ósea de los ancianos.

3. Para pacientes con traumatismos, hinchazón y dolor de garganta, dolor de muelas y de estómago, comer repollo fresco tiene un buen efecto terapéutico. Después de exprimir el jugo, puedes beber el repollo o aplicarlo en la zona afectada. El efecto es muy obvio. El repollo tiene un alto valor nutricional y es rico en derivados de isotiocianato de propilo, que pueden matar eficazmente las células que causan anomalías de la leucemia en el cuerpo humano. Por eso, comer repollo con regularidad tiene muchos beneficios para el organismo. El repollo también tiene efectos anticancerígenos. El repollo contiene una gran cantidad de sulforafano, que puede estimular eficazmente las células humanas y producir enzimas beneficiosas, formando así una película protectora contra carcinógenos extraños. El sulforafano es el ingrediente con mayor actividad anticancerígena encontrado hasta ahora en los vegetales.