¿No puedes comer más repollo?

Comer demasiado repollo tiene ciertos efectos secundarios. Comerlo puede causar picazón en la piel fácilmente y los pacientes con los ojos inyectados en sangre tienen prohibido comerlo. El repollo contiene mucha fibra cruda y tiene una textura dura. No es adecuado para niños con deficiencia de bazo y estómago, diarrea y deficiencia de bazo.

Veamos cómo hacer esa col:

Ingredientes:

1 col, 30g de nueve verduras, 200g de carne, medio ajo, medio pimiento rojo Cada uno, 30 g de aceite de maní, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de vino para cocinar, 2 g de sal refinada, 1 g de pimienta en polvo.

Pasos de cocción:

1. Primero, prepara todos los ingredientes.

2. Quitar la piel del repollo, no lavarlo y luego cortar el repollo en tiras con un cuchillo.

3. Cortar el pimiento rojo en tiras, pelar y laminar los ajos, lavarlos y cortarlos en gajos.

4. Lavar la pulpa de la ciruela y cortarla en tiras gruesas.

5. Poner en un bol la carne de flor de ciruelo cortada en rodajas y añadir vino de cocción al gusto.

6. Añade el almidón, mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos. El cerdo desmenuzado salteado de esta forma queda tierno, jugoso y delicioso.

7. Calentar la olla, verter el aceite de cacahuete y calentar. Primero sofreír las rodajas de ajo y luego añadir las rodajas de ciruela en escabeche.

8.Sofríe rápidamente las tiras de cerdo en flor de ciruelo hasta que cambien de color, añade salsa de ostras para realzar el sabor y potenciar el sabor.

9. Continuar sofriendo a fuego alto hasta que se corten las rodajas de ciruela.

10. Añade el repollo rallado en este momento y continúa salteando uniformemente.

11. Añade sal y pimienta al gusto.

12. Continúa salteando a fuego alto hasta que el jugo de la col cambie de color.

13. Añade pimiento rojo rallado y nueve verduras.

14. Remueve uniformemente y apaga el fuego.

Valor nutricional del repollo:

1. El repollo tiene un alto contenido de agua (alrededor del 90%) y pocas calorías, pero la mayoría de las ensaladas de repollo rallado tienen 5 veces más calorías que el repollo simple. Debido a que las ensaladas a menudo contienen aderezos aceitosos, es mejor que las personas que desean perder peso mediante el control de la dieta utilicen aderezos bajos en calorías para preparar ensaladas.

2. El repollo es rico en potasio y ácido fólico. El ácido fólico tiene un buen efecto preventivo sobre la anemia megaloblástica y las malformaciones fetales, por lo que las mujeres embarazadas y los pacientes con anemia deben comer más repollo.

3. El valor nutricional de la col es similar al de la col china y el contenido de vitamina C es aproximadamente el doble. Además, el repollo es rico en ácido fólico, que es una ventaja de las verduras de repollo. El repollo es rico en vitamina C, vitamina E, betacaroteno, etc., y el contenido total de vitaminas es más de tres veces mayor que el de los tomates.