Cómo hacer deliciosos frijoles congelados

Ingredientes: frijoles congelados rápidamente (sin lavar): 1,5 libras, patatas de otoño: 8 taeles, panceta de cerdo: uno y medio.

Condimentos: jengibre, ajo (preferiblemente de piel morada), sal, salsa de soja, trece especias, pétalos de anís, aceite vegetal.

En segundo lugar, el proceso de preparación:

1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas, lo mejor es utilizar un cuchillo, porque este tipo de patatas tienen un tamaño grande. zona de contacto y son fáciles de saborear;

2. Hacer salsa de ajo: lavar 2-4 dientes de ajo morado, doblarlos con un cuchillo de cocina, pelarlos, triturarlos, picarlos uniformemente (no demasiado pequeños), ponerlos. en un tazón pequeño agregue la salsa de soja para hacer salsa de ajo y reserve;

3 Corte la panceta de cerdo en tiras o rodajas y corte el jengibre en 3-5 rodajas.

Céntrate en el proceso de cocción

1. Calentar el wok hasta que el aceite esté ligeramente caliente, añadir la panceta y sofreír hasta que esté cocida 6 o 7 minutos; >2. Agregue el jengibre picado y saltee unas cuantas veces; agregue la salsa de soja y saltee hasta que esté fragante.

3. el sabor y el color, y sofreír hasta que la sopa de aceite quede pegajosa (sofreír las patatas con almidón) Pegar los trozos de patata

4. la olla, y sofríelos con las papas hasta que los frijoles estén suaves y de color verde oscuro.

5 Agrega agua, agrega sal, clavo, trece especias y otros condimentos, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que esté bien cocido. Se cuecen patatas y frijoles.

Notas finales:

1.

Los frijoles congelados deben comprarse en bolsas y no es necesario lavarlos. No es recomendable calentarlo ni descongelarlo antes de ponerlo en la olla. Se debe echar en la olla inmediatamente después de hervir.

2.

Después de guisar durante un tiempo determinado, sacar primero los trozos de anís, porque al cabo de mucho tiempo el sabor del anís resultará demasiado desagradable y antiestético.

3.

Puedes añadir una pequeña cantidad de glutamato monosódico al bote según tu gusto.

4.

Si tienes un manojo de coles por ahí, también está delicioso partir unas cuantas y guisarlas en una olla. Sin embargo, en ese caso, es posible que haya que cambiar el nombre de este plato a guiso podrido, ¿verdad? Ja ja.

5.

Este plato se elabora en dos platos. Si solo quieres hacer un plato, puedes reducir todos los ingredientes a la mitad.