¿Cuánto tiempo se puede conservar el tofu congelado?
Sella el tofu con film transparente y mételo en el frigorífico durante unos 1-2 días. Remoje bien el tofu en agua salada y guárdelo en el refrigerador durante unos 2 o 3 días. Si el tofu está pegajoso y agrio, significa que se ha echado a perder y ya no se puede comer.
Consejos para comprar tofu
En primer lugar, el color del tofu debe ser ligeramente amarillo. Si es demasiado blanco, es posible que se le haya agregado lejía y no sea apto para su compra.
En segundo lugar, el buen tofu lactona en caja no tiene espacios en la caja, tiene una superficie lisa, no tiene burbujas ni humedad. No hay sensación de temblor cuando lo agitas en la mano. Aún puedes olerlo. Abres la caja. Sabor a frijol.
En tercer lugar, el tofu en sí es un alimento que contiene proteínas y se echa a perder fácilmente. Lo mejor es comprar en un lugar con buenos equipos de refrigeración.