¿Hay carcinógenos en el aceite autoprensado rural? ¿Es realmente inseguro? ¿Cuál es mejor que el aceite embotellado del supermercado?
"Los cacahuetes se cultivan en casa y el aceite extraído no contamina por naturaleza, ¡mucho más que el aceite de tu centro comercial!" Cuando Lao Li escuchó lo que dijo Xiaojie, su rostro se desplomó instantáneamente.
"¡Les dije antes que desde que se detectaron carcinógenos en la extracción de aceite, el molino de aceite en mi ciudad natal ha estado muy sucio y antihigiénico!" Xiaojie estaba indefenso. Anteriormente, guardaba todo el aceite producido por Lao Li en un rincón de la cocina del restaurante y no se atrevía a comerlo.
"La gente del pueblo ha sido exprimida de por vida, y no es grave. ¡Por muy sucias que estén, siguen siendo la saliva de tu gran ciudad!"
El terco padre e hijo discutieron entre sí y nadie pudo decir que no. El aceite de prensado propio es una especialidad en los pueblos de origen de muchas personas. A algunas personas les gusta usar aceite exprimido de su ciudad natal y sienten que las tinas de aceite en el centro comercial son sucias e inseguras. Sin embargo, con cada vez más noticias sobre que se ha detectado que el aceite prensado es un carcinógeno de primer nivel, las aflatoxinas, algunas personas piensan que el aceite prensado puede causar cáncer.
Hablando de mil palabras, ¿es saludable para los aldeanos comer su propio aceite durante toda la vida?
1. ¿Cuál es la diferencia entre el petróleo que los aldeanos han exprimido durante toda su vida y un barril de petróleo en el centro comercial? El aceite prensado automáticamente es aceite extraído de colza, maní, soja y otros combustibles, ya sea en la propiedad o comprado con una prensa de aceite. En la tecnología de procesamiento de alimentos, este aceite recién exprimido se denomina "petróleo", también conocido como "petróleo refinado" o "petróleo crudo".
Los grandes barriles de petróleo de los centros comerciales se refinan a partir de aceite vegetal a base de "petróleo", que generalmente incluye procesos como el asentamiento de cimientos, la apertura del pegamento, la desacidificación, el desparafinado, la decoloración y la evaporación de la película. Lo mejor es poner el aceite vegetal refinado en barriles, envasarlo y venderlo en el mercado.
Es muy probable que a tus ojos, ese aceite sea más tranquilizador. Las plantas de procesamiento a pequeña escala generalmente tienen técnicas simples de extracción de aceite y capacidades deficientes para eliminar moho y toxinas. Especialmente en áreas con climas cálidos, húmedos y fríos como Guangdong y Guangxi, las materias primas como el maní y la soja son muy fáciles de producir aflatoxinas. Por lo tanto, las plantas procesadoras de pequeña escala y los hogares a menudo encuentran que las aflatoxinas exceden el estándar.
En segundo lugar, ¿el aceite de elaboración propia en las zonas rurales es realmente natural y libre de contaminación? 1. Hay mucho humo en la cocina
El aceite autoprensado retiene una gran cantidad de triacilglicerol, melanina, ácidos grasos insaturados, proteínas y una gran cantidad de componentes volátiles, lo que hace que el aceite humee incluso en ambientes naturales bajos. Los humos de la cocina no sólo provienen de PM2,5, sino también de carcinógenos.
2. Es muy fácil superar el estándar de los metales pesados.
El aceite extraído por nuestra familia no ha sido procesado mediante varios procesos de refinación y es imposible eliminar los componentes tóxicos del aceite. Es posible que este aceite sea rico en niveles excesivos de fertilizantes químicos y metales pesados. Además, hay demasiados residuos de aceite y es difícil de almacenar, especialmente en verano, ya que es muy fácil que se deteriore y se enmohezca.
3. Es muy fácil penetrar los carcinógenos.
Como maní, maíz, etc. con moho. Al sumergirse en materias primas de extracción de petróleo, es probable que las aflatoxinas penetren en el aceite vegetal. La aflatoxina también es un fuerte carcinógeno reconocido.