Cómo hacer té de pomelo con azúcar de roca
Paso uno: Pon el pomelo que compraste en casa en un recipiente. Este pomelo pesa unos 2,5 kilogramos. Moja la superficie del pomelo, luego vierte dos cucharadas de sal y frota la piel del pomelo. la sal durante unos minutos y luego enjuágala con agua limpia.
Paso 2: Utilice un cuchillo de pelar para pelar la piel del pomelo. Cuanto más fina sea la piel, mejor utilice un cuchillo para raspar la parte blanca del interior, de lo contrario quedará amarga. Cortar la piel en tiras y colocar en un bol.
Paso 3: Vierte una cucharada de sal, luego una cantidad adecuada de agua hasta cubrir la cáscara de pomelo y déjala en remojo durante 10 minutos para quitar el sabor amargo de la cáscara de pomelo.
Paso 4: Ahora empieza a pelar la pulpa del pomelo. Te enseñaré cómo pelar rápidamente la pulpa del pomelo. Usa un cuchillo para cortar la cabeza y la cola del pomelo, corta la piel del pomelo por la cabeza. y la cola, y luego coloque el cuchillo horizontalmente sobre la toronja. Córtela por la mitad y luego rómpala para pelar fácilmente la pulpa de la toronja.
Paso 5: Pela todo y ponlo en un bol para su uso posterior.
Paso 6: Exprima el agua de la cáscara de pomelo remojada y póngala en la olla, vierta la pulpa de pomelo pelada en la olla, agregue 300 gramos de azúcar de roca y luego vierta 1 kilogramo de agua. hervir a fuego alto.
Paso 7: Revuelve el azúcar de roca hasta que se derrita, luego enciende a fuego medio-bajo y cocina. Durante este tiempo, revuelve frecuentemente con una pala para evitar que se pegue a la sartén.
Paso 8: Cocinar hasta que el agua esté casi seca y sofreír continuamente a fuego lento hasta que espese. Me llevó unos 30 minutos.
Paso 9: Hervir hasta que esté dorado y espeso, luego sacarlo de la olla y ponerlo en un bol para que se enfríe. Después de enfriar, vierte 300 gramos de miel y revuelve uniformemente, luego vierte. en el té de miel y pomelo Guárdelo en una botella de vidrio limpia, ciérrela y guárdela en el refrigerador durante medio año. Cuando quieras comer, toma una cucharada y viértela en una taza, luego vierte una cantidad adecuada de agua tibia y bebe.