Sopa de invierno de melón, maíz y costillas de cerdo, el método es sencillo, ¿puedes prepararla?

Ingredientes

Calorías de la receta: 2683,5 (kcal)

Ingredientes principales

Cantidad adecuada de melón de invierno

Maíz 2 Raíz

Método/Pasos

Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos.

Cortar el maíz en gajos y lavar.

Lavar las cebolletas y cortarlas en gajos, dejando las cebolletas blancas. Lavar y cortar en rodajas el jengibre. Reservar los granos de pimienta y el anís estrellado.

Pon las costillas (compradas y troceadas) en una olla con agua fría hasta que el agua cubra las costillas, luego hierve el agua y escaldalas.

Saca las costillas y lávalas. Retira el agua espumosa de la olla y lava la olla.

Agregue suficiente agua a la olla de una vez, agregue las costillas blanqueadas y lavadas, agregue las cebollas verdes, el jengibre, los granos de pimienta y el anís estrellado (para mejorar la frescura y eliminar el olor a pescado) y cocine a fuego lento durante la mitad. una hora.

Saque las cebolletas y el anís estrellado, agregue el melón de invierno y el maíz, agregue una cantidad adecuada de sal, cinco especias en polvo y pimienta y continúe guisando hasta que el melón de invierno y el maíz estén cocidos.