¿Es la mostaza la cabeza de la mostaza? ¿La mostaza en escabeche y la mostaza en escabeche son un tipo de verdura?
Ercai y Zhacaitou son hojas de mostaza, pero son dos vegetales diferentes. Ercai es una masa de cogollos verdes formada por la expansión de los cogollos en las axilas de las hojas de mostaza, mientras que la cabeza de mostaza tiene una sola coliflor, que es un tallo carnoso en forma de protuberancia que crece a partir del tallo de mostaza. también es diferente.
La diferencia entre Ercai y Zhacaitou es 1, y los atributos principales son diferentes.
Erica es una variante del género Brassica de la familia Brassicaceae, y la mostaza es un miembro de la familia de las angiospermas, una familia de plantas dicotiledóneas.
2. Diferentes formas
El Ercai es una espora verde con hojas verdes. Un Ercai suele estar compuesto por muchas esporas. Debido a que la verdura del bebé se parece al ginseng, también se la llama "verdura con ginseng". Solo hay una coliflor en la cabeza de mostaza, que es un tallo carnoso en forma de protuberancia que crece a partir del tallo de mostaza.
3. Sabores diferentes
Los brotes de Ercai saben a hojas de mostaza, pero no tienen el sabor asfixiante y amargo de las hojas de mostaza. Tiene un sabor dulce pero no amargo, y al masticarse en la boca la carne queda crujiente, con pocos tendones y sin residuos. Las cabezas de las verduras a la mostaza son crujientes y tiernas, y las cabezas frescas y sin procesar todavía tienen un sabor amargo.
¿Cómo comer verduras para niños? Cerdo desmenuzado salteado con verduras para niños
Ingredientes: verduras, panceta, cebolla, jengibre, vino de cocina, salsa de soja, sal y aceite.
Elaboración: Partir las verduras de los niños, lavarlas y cortarlas en rodajas. Cortar la panceta de cerdo y dejar marinar con vino de cocción y salsa de soja durante 30 minutos. Después de llenar la olla caliente con aceite, sofreír la panceta de cerdo 8 veces, agregar las verduras tiernas y sofreír juntas, agregar los condimentos y sofreír durante 5 minutos y luego retirar de la olla. Para aquellos a quienes les gusta la comida picante, pueden agregar un poco de chile picado y sofreírlo para que tenga un sabor más fragante.
Sopa de verduras y setas
Ingredientes: verduras infantiles, champiñones, cebolla, aceite de sésamo, sal.
Método: Después de agregar aceite a la olla caliente, vierta las verduras tiernas lavadas y ralladas y las rodajas de hongos shiitake en la olla, saltee unas cuantas veces, luego agregue agua caliente y deje hervir. Después de hervir durante 5 minutos, apaga el fuego y reserva. Agrega la cebolla y el aceite de sésamo.