La tienda Food Tan tiene un ambiente agradable.
Luoyang es la antigua capital de la Dinastía XIII. Hablando de la comida especial de Luoyang, la mayoría de la gente la conoce como "banquete de agua", que se puede decir que es el representante de la cultura gastronómica de Luoyang. Cuando vengas a Luoyang, debes probar el banquete de agua de Luoyang. Ese viaje se considerará completo.
El banquete de agua de Luoyang tiene su origen en la dinastía Tang y cuenta con un total de 24 platos. A excepción de los ocho primeros platos fríos, el resto se presenta en forma de sopa. Cada plato es inseparable de la sopa. Comer un plato, retirar otro plato y servir otro plato, como agua corriente, se llama banquete de agua.
Después de pasar dos días y medio en Luoyang, revisé Luoyang Water Feast. ¿Cuál es el mejor? Me gustaría compartir mi experiencia con todos.
Hay dos tiendas en la navegación. Fuimos a la tienda del casco antiguo y le pedimos al conductor del mensajero que lo recogiera directamente.
El hotel Really Different fue fundado en 1895 y tiene una historia de más de 100 años. Tiene muchos títulos, como marca tradicional china y restaurante chino.
Desde fuera, parece la próspera dinastía Tang.
Se dice que la alfombra de agua fue inventada por Wu Zetian y su figura de cera está consagrada en la tienda.
La tienda está espléndidamente decorada y los camareros van todos vestidos con trajes de la dinastía Tang, de seda y satén, y grandes peonías.
El estilo de decoración es magnífico y real.
El Hotel Ciudad Prohibida en Shijiazhuang está decorado con este estilo y el precio es, por supuesto, el precio de la "Ciudad Prohibida".
Lo que es verdaderamente único es el principal representante del Banquete del Agua de Luoyang. En 1974, el primer ministro Zhou vino a Luoyang para celebrar un banquete con agua en Luoyang y entretener a los invitados extranjeros. El plato estrella "Peony Swallow" fue nombrado por el Primer Ministro.
Comimos en la sala de cartas del lobby. Fuimos muy temprano y todavía no había nadie.
Peonía:
El plato estrella que debes probar tiene una pinta preciosa.
La peonía y la cola de fénix representan las características de la estera de agua de Luoyang: utilizar materias primas simples y rústicas, utilizar procedimientos complicados y un trabajo meticuloso, y finalmente lograr el efecto de color, fragancia y sabor.
El "protagonista" de su ingrediente principal son en realidad sus propios rábanos triturados, incoloros e insípidos, que pueden pasar por el ojo de una aguja. Los ingredientes incluyen jamón rallado, pepino de mar rallado, calamar rallado, lomo rallado, brotes de bambú de invierno desmenuzados, champiñones rallados y palitos de cangrejo rallados. El rábano rallado absorbe la sopa clara de estos ingredientes de alta calidad y finalmente se decora con flores de peonía hechas con pétalos cortados de la torta de huevo.
El rábano rallado es muy fino, tan fino como lana para tejer, y un poco duro. Es posible que primero lo hayan cocido al vapor o frito con almidón.
Si no lo comes con cuidado, no sabrás qué es. Excelente y delicioso.
Esta sopa es deliciosa y ácida. Realmente delicioso.
Albóndigas fritas (esquina superior izquierda de la imagen):
Este plato es muy impresionante visualmente.
Un plato contiene albóndigas recién fritas y el otro plato contiene sopa agridulce. En un abrir y cerrar de ojos, se vertió la sopa sobre las albóndigas y de repente se levantó humo blanco, chisporroteando y el aroma era fragante, lo que aumentó enormemente el apetito.
Aunque las albóndigas están remojadas en sopa agria, siguen estando crujientes y deliciosas.
El ingrediente principal de las albóndigas son los fideos de boniato, sin carne y con salsa agridulce. En comparación con comer albóndigas, no hay carga para el estómago, pero hay un olor a carne quemada.
Rebanadas de cerdo en sopa (abajo a la izquierda):
Este plato no tiene nada de especial, solo rodajas de cerdo en sopa caliente, pero con mucha carne.
Superficie de barro:
Hay que ingerir un alimento básico después de comer. La especialidad del alimento básico son los fideos de plasma.
Lo que se sirvió fue un tazón grande. Parecía más fideos para cocinar gachas que sopa. La papilla era de color verde grisáceo y parecía algo que a mi madre le encantaba pero que nunca comería hasta mi muerte. Arroz salado" (un alimento básico en las montañas Taihang, gachas de arroz, fideos, hojas de verduras, rábano y colinabo se cocinan juntos. No se puede saber todo, por lo que hay que añadir un poco de sal para comerlo).
Lo probé con temor. Dios mío, al principio era ácido y luego un poco astringente. El viejo jugo de frijoles de Beijing olía mal y era astringente. Aunque el arroz salado no estaba sabroso, no olía a moho.
Después de todo, este es un tipo de comida especial. Lo intentaré de nuevo con respeto. Por si acaso el primer bocado no me sienta bien, aún mejor. El segundo bocado siguió igual. Incluso los cacahuetes que contiene son ácidos.
No soy de desperdiciar comida, pero los tres renunciamos a este plato y nunca volveremos a pedirlo.
Resumen: Luoyang es realmente una ciudad adecuada para viajes económicos. En un hotel de tan alto nivel, tres platos y una olla de comida básica cuestan menos de 150 yuanes, lo cual es muy asequible.
Acabo de darle unos mordiscos a ese plato de pulpa y me dio mucha vergüenza.
Es una buena idea pedirle al conductor información rápida sobre la cocina local. Viajar en Luoyang implica principalmente tomar trenes expresos y taxis todos los días charlando con N conductores, además de Baidu, hay mucha información.
El Water Mat es mejor conocido por ser verdaderamente diferente, pero los críticos en línea y los lugareños, especialmente los conductores, no lo recomiendan. Se dice que es para que coman los extranjeros. La mayoría recomendaba a Guan Ji, Yaoyao y Jiankun y, a menudo, invitaban a sus amigos a cenar después del trabajo. Las reseñas en línea recordaron la puntuación más alta, así que volví a leer Guan Ji.
El negocio está realmente en auge, hay mucha gente, la tienda, las mesas y sillas están en ruinas y el ambiente es parecido al de un restaurante de moscas.
Albóndigas fritas, 15 yuanes
Espino, 10 yuanes
Rebanadas de cerdo en sopa, 18 yuanes por una pequeña porción,
Crujiente cerdo, 20 yuanes
Tres platos y una sopa, un total de 63 platos, el precio es impresionante.
Ahora encuentro que el banquete de agua es diferente de los ingredientes de primera calidad en las ocho cocinas principales. La selección de ingredientes es muy común, excepto los fideos de rábano blanco que a los norteños les encanta comer, como ". "pepino de mar falso", que está hecho de fideos. Parece similar. Cuando se cocina con cuidado, sabe tan bien como un manjar.
Se dice:
Representante de precio bajo: Xinxin Shuixi
Algunos conductores de mensajería dijeron que los asientos de agua en el callejón también son deliciosos, así que cuando Visité a Li Cuando estábamos en Jingmen, descubrimos uno por cierto.
Como nota al margen, Lijingmen es una atracción imprescindible en Luoyang. Vea los edificios antiguos, visite las antiguas murallas de la ciudad y pruebe la deliciosa comida. Es adecuado para entrar durante el día y la noche.
Lijingmen está situado en el casco antiguo de Luoyang, donde se pueden ver fábricas de primavera por todas partes.
El jugo de granada recién exprimido solo cuesta cinco yuanes la taza, y es dulce y delicioso.
Xin Xin Shui Xi, en un callejón, caminando de un lado a otro sin darse cuenta.
En la puerta hay una breve introducción. El jefe es realmente una persona diferente. Después de terminar sus estudios, iniciará su propio negocio.
Esta tienda es un auténtico restaurante de moscas, con una iluminación tenue, como las lámparas incandescentes del siglo pasado.
Comimos en la misma mesa con otra familia y aún nos quedaban cuatro platos:
Albóndigas fritas, pepinos de mar falsos, lonchas de cerdo para sopa y mariposas cola de golondrina con peonía.
La sopa es líquida y en cantidad de alimento es un poco menor que las dos anteriores. La mano de obra es tosca y las albóndigas fritas ya no quedan crujientes. Incluso las rebanadas de sopa estaban cargadas de tomates, mientras que las otras dos rebanadas estaban rellenas de pimientos rojos.
En cuanto al Peony Tuxedo, no puedo verlo. Pensé que era cerdo desmenuzado con chucrut. El daikon estaba cortado en tiras en lugar de en tiras, y podía comérmelo de un bocado.
El precio es aún más impresionante. Más de 50 yuanes por cuatro platos. Si quieres tres platos y una sopa, hay un menú fijo por 48 yuanes.
En resumen:
Como sugiere el nombre, el banquete de agua se presenta en sopa. Los platos son inseparables de la sopa. La sopa tiene un sabor picante, que resulta muy apetecible.
Existen pocos platos de carne, principalmente platos vegetarianos, con poco aceite y agua.
Si eres vegetariano, las esteras de paja son una buena opción.
Si eres una persona que está perdiendo peso, puedes comer compresas con confianza.
Bebí estas tres sopas con agua, pero no me sentí grasoso después de beberlas. Bajo la influencia del ají y el vinagre, mi estómago está muy caliente y es muy cómodo para comer.
Me comí todas las compresas de agua al tercer precio y todavía obtuve lo que pagué.
Auténtica y cuidada, una marca antigua. Realmente diferente y el mejor.
Recuerda que la cocina es práctica y apta para el consumo masivo de la población local.
En cuanto al pequeño restaurante del callejón, cuesta 48 yuanes por tres platos y una sopa, incluidos platos de carne y arroz ilimitado. ¿Qué más se puede pedir?
Una vez más, Luoyang es realmente barato para comer y el consumo en todos los aspectos es muy bajo. Este es un gran lugar para viajar con un presupuesto limitado. Incluso si eliges el más caro, realmente destaca.
Si abres la boca, nunca ganarás más de 100 libras por persona.
Soy Tang Xiaotian. Comparto cosas deliciosas y divertidas. Bienvenidos a seguirme.