¿Cómo hacer que el aceite de chile de los fideos fríos sea fragante?

Lavar y secar los pimientos rojos secos, luego ponerlos en una olla fría y asarlos a fuego lento. Sofreír frecuentemente hasta que adquiera un color ámbar, no freír. ?

Después de que los chiles secos se hayan enfriado, retira los tallos y usa unas tijeras para cortar las semillas de la cabeza grande de los chiles. Si te gusta el sabor de las semillas de chile, no es necesario que las quites.

Pon los pimientos procesados ​​en un procesador de alimentos y tritúralos hasta convertirlos en polvo. Espere pacientemente a que el chile se convierta en polvo (puede usar pimiento cocido en polvo en los primeros tres pasos).

Vierta aceite vegetal en la olla, agregue anís estrellado, canela, pimienta, hojas de laurel y jengibre y sofreír hasta que esté fragante. 5. Después de que el aceite se haya calentado al 70%, retire el condimento y vierta el aceite en un recipiente limpio.

Comience a agregar chile seco cocido en polvo (para darle más sabor) por primera vez.

Cuando esté 50% picante, agrega chile en polvo por segunda vez (el color se pondrá rojo)

Cuando esté solo 30% picante, agrega chile en polvo por tercera vez Estará picante en este momento. No hay problema tres veces. ? Consejos: Debido a que el chile en polvo se pone en aceite caliente en tres partes iguales, hay un dicho que dice "uno fragante, dos rojos y tres picantes". La comida también debe dividirse en tres pasos.