Espinacas frías y piel de tofu

Prepare los ingredientes: espinacas, piel de tofu, pimientos morrones rojos y amarillos, cebollas verdes, jengibre y ajo.

Pasos:

1. Lavar y blanquear las espinacas, luego cortar en rodajas con agua fría. Lavar y blanquear la piel del tofu. Coloque los ingredientes y las guarniciones en un bol grande, agregue la salsa de soja ligera, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y un poco de aceite de pimienta y mezcle bien. Si te gusta picante, puedes agregar un poco de aceite de chile. Es fácil, rápido, saludable y delicioso.