¿Cómo hacer que June Yellow sea insípido?

El "June Yellow", también conocido como "Boy Crab", generalmente pesa alrededor de 2 taeles y tiene las características de una capa exterior crujiente, una capa interior suave, un fuerte olor a pescado y una carne regordeta.

2 cangrejos, 250 g de edamame, 100 g de almidón, 2 rodajas de jengibre (para quitar el olor), 1 cucharada de vinagre, 2 cucharadas de pasta de judías, un poco de sal, 2 cucharadas de vino de arroz (para quitar el olor) .

Lavar los cangrejos, quitarles las patas y envolverlos en almidón con agua.

Freír los cangrejos hasta que estén dorados.

Añade jengibre, vinagre, vino de arroz, pasta de judías y edamame y sofríe durante dos minutos hasta que adquiera un color uniforme.

Añadir agua, tapar y cocinar durante unos 5 minutos.

Añadimos la sal y cogemos la olla. ?