¿Qué sabemos sobre la pimienta de Jamaica?

El polvo de cinco especias se elabora triturando más de cinco especias hasta convertirlas en polvo y mezclándolas. A menudo se aplica a la carne de pollo y pato antes de freírla o freírla. También se puede mezclar con sal fina para mojar. Los platos picantes se utilizan ampliamente en la cocina oriental, especialmente para hornear o freír carnes rápidamente, guisar, guisar, cocinar al vapor y cocinar platos como condimentos. Su nombre proviene del equilibrio que exige la cultura china para los cinco sabores: ácido, dulce, amargo, picante y salado. El polvo de cinco especias tiene muchos sabores diferentes y nombres diferentes debido a los diferentes ingredientes, como el polvo picante y el polvo picante fresco. Es un condimento indispensable en la cocina casera y en la mesa.

Nombre chino

Polvo de cinco especias

¿Contiene conservantes?

Sí

Nutrientes principales

Calorías, calcio, proteínas, riboflavina, magnesio, potasio.

Principales funciones comestibles

Materiales para mojar, condimentos

Materias primas principales

Amomum villosum, clavo, cardamomo, canela, forma de raíz de kaempferia tallos y anís estrellado.

Efectos secundarios

No apto para las primeras etapas del embarazo

Contraindicaciones

No apto para las primeras etapas del embarazo

Tipos

El polvo de cinco especias tiene muchos sabores diferentes y nombres diferentes debido a los diferentes ingredientes, como polvo picante y polvo picante fresco. Es un condimento indispensable en la cocina casera y en la mesa.

Información nutricional

Pimienta de Jamaica

Información nutricional por 100 g:

Calorías (kcal) 348 Tiamina (mg) 0 Calcio (mg) 181

Proteína 1 Riboflavina 0,03 mg 88

Grasa (g) 8 Niacina (mg) 1,5 Hierro (mg) 34,4

Hidratos de Carbono (g) 68 Vitamina C (mg) 0 Manganeso (mg) 0

Fibra dietética (g) 5,3 Vitamina E (mg) 9,59 Zinc (mg) 2,7 9

Vitamina A (microgramos) 0 Colesterol (mg) ) 0 Cobre (mg) 1,25

Caroteno (microgramos) 5,3 Potasio (mg) 1138 Fósforo (mg) 66

Equivalentes de retinol (microgramos) 12,4 Sodio (mg) 27,2 Selenio (microgramos) ) 5,73