Práctica familiar de congelar la pequeña corvina amarilla
¿Materiales?
4 corvinas amarillas pequeñas congeladas.
4 cebollas
3 rodajas de jengibre
2 semillas de ajo
4 gramos de sal
5 gramos Azúcar
20 gramos de vino de cocina
5 gramos de salsa de soja muy fresca
100 ml de agua
20 ml de aceite de ensalada
¿Cómo hacer corvina amarilla pequeña en casa?
Prepara los ingredientes como se muestra en la imagen. Descongela la pequeña corvina amarilla, límpiala, absorbe la humedad de la superficie o sécala. Cortar la cebolla en gajos y reservar.
Sofríe el jengibre y el ajo en aceite caliente. Agrega 1 gramo de sal.
Añade la corvina amarilla pequeña y fríe hasta que ambos lados estén dorados. Cocine con vino de cocina y una deliciosa salsa de soja.
Añadir agua, sal y azúcar al gusto y calentar durante 10 minutos. Vi que la sopa estaba dorada y espesa.
Añade las cebollas, tapa la olla y deja que se ablanden.
El pescado queda muy tierno y la sopa está riquísima.
Consejos
Nota:
1. Al recoger el jugo, la sopa debe recogerse de forma adecuada y no demasiado seca.
2. Después de añadir agua, el tiempo de horneado es de unos 10 minutos. Si el pescado es más grande y la carne más espesa, puedes cortar 2-3 cuchillos en el pescado para que tenga más sabor. Puedes agregar más agua y hornearlo por más tiempo.