¿Cómo hacer wontons de ocho tesoros?

300g de carne magra de cerdo (puedes añadir más si quieres)

Dos huevos

1 brotes de bambú de invierno

2 bloques de tofu seco

1 zanahoria

Una pequeña cantidad de edamame (puedes añadir más si quieres)

1 rábano blanco (en la imagen se rellena un bol para tomar fotos)

8 herraduras

Unos 50 maní (puedes agregar más si quieres)

¿Cómo hacer wontons de ocho tesoros?

Corta todos los ingredientes en cubos y reserva.

Calentar la olla sin añadir aceite, sofreír los brotes secos de bambú de invierno a fuego lento hasta que salga el vapor de agua y tome un color ligeramente amarillo, luego servir. (Este paso es para eliminar la astringencia de los brotes de bambú de invierno) No es necesario cocinar. Batir y trocear los huevos y sofreír los cacahuetes.

Calentar la sartén y añadir aceite. Vierta los ingredientes en orden: tofu seco - carne magra - brotes de bambú de invierno - edamame - zanahorias - rábano blanco. Cuando el rábano esté casi cocido, agregue las castañas de agua, los huevos y el maní, saltee hasta que esté completamente cocido y luego retírelo de la sartén. Espolvorea los brotes de cebolla o ajo y revuelve unas cuantas veces.

Coge el relleno y déjalo enfriar antes de envolverlo. El relleno está listo. Después de que el agua hierva, agregue los wontons y la piel y cocine, luego retírelos y colóquelos en un bol. También se puede freír y la piel quedará crujiente y fragante.

Añade salsa de ternera y cómela tú mismo.