Qué comer en Ningxia durante el solsticio de invierno

En el solsticio de invierno, la gente de Ningxia come bolas de masa con sopa de cordero en polvo.

El solsticio de invierno es una fiesta importante. En Ningxia, la gente tiene la costumbre de comer bolas de masa con sopa de cordero en polvo. Este tipo de bola de masa se llama "cerebro" y es uno de los manjares tradicionales durante el solsticio de invierno. El cordero de Ningxia Tetan es una especialidad local con una carne deliciosa y una textura delicada. Por eso, durante el solsticio de invierno, a la gente le gusta utilizar el cordero de Tetan para hacer bolas de masa. Este tipo de cordero es adecuado para diversos métodos de cocción, como asado, guisado, hervido, etc., y puede mantener la ternura de la carne y el sabor delicado. Comer bolas de masa con sopa de cordero en polvo no sólo es una buena opción para nutrir el cuerpo, sino también una de las costumbres culturales heredadas del pueblo de Ningxia. Durante el festival del solsticio de invierno, siéntese con familiares y amigos, pruebe deliciosas albóndigas de sopa de cordero en polvo y sientan juntos la calidez y la alegría del festival.