¿Cuáles son los beneficios de los pimientos como verdura para el cuerpo humano? ¿Te enojaste después de comer?
Los chiles son ricos en vitamina C, betacaroteno, ácido fólico, magnesio y potasio; la capsaicina de los pimientos también tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. tumores y otras enfermedades crónicas que ocurren con la edad; en varios estudios experimentales en humanos, se encontró que las comidas que contienen chiles pueden aumentar el gasto de energía del cuerpo y ayudar a perder peso, se publicó el año pasado en el "British Journal of Nutrition"; El artículo también señaló que el consumo regular de chiles puede retrasar eficazmente el desarrollo de la aterosclerosis y la oxidación de las lipoproteínas en la sangre. Además, la gente solía pensar que comer chiles con regularidad podía irritar el estómago e incluso provocar úlceras gástricas. Pero es todo lo contrario. La capsaicina no sólo no provoca un aumento en la secreción de ácido gástrico, sino que inhibe la secreción de ácido gástrico, estimula la secreción de moco alcalino y ayuda a prevenir y tratar las úlceras gástricas. Efectos farmacológicos ① Efecto sobre el sistema digestivo: la tintura de pimiento o capsaicina se puede utilizar como agente estomacal cuando se toma por vía oral, lo que puede estimular el apetito y mejorar la digestión. Los experimentos con animales (perros con infertilidad gástrica de Barsov) han demostrado que el agua de chile estimula la mucosa oral y mejora de forma refleja el movimiento gástrico. Los condimentos elaborados con varios pimientos pueden aumentar la secreción de saliva y la actividad de la amilasa después de la administración oral. Grandes dosis tomadas por vía oral pueden provocar gastritis, enteritis, diarrea, vómitos, etc. Se ha informado que la pimienta tiene efectos inhibidores y antiespasmódicos en intestinos de animales aislados. ② Efectos antibacterianos e insecticidas: la capsaicina tiene un efecto inhibidor significativo sobre Bacillus cereus y Bacillus subtilis, pero es ineficaz contra Staphylococcus aureus y Escherichia coli. Sus ramas y hojas no tienen ningún efecto antibacteriano y sólo inhiben ligeramente a Mycobacterium tuberculosis. Un 10-20% de chiles fritos en Jingjing tienen el efecto de matar las chinches. ③ Efecto promotor del enrojecimiento: el uso externo como lubricante tiene un efecto calmante en la piel, lo que hace que los vasos sanguíneos locales de la piel se expandan de forma refleja y promuevan la circulación sanguínea local. Las tinturas se pueden usar para los sabañones, sin embargo, algunas personas creen que los pimientos solo estimulan fuertemente las terminaciones nerviosas sensoriales y causan una sensación de calor, pero tienen poco efecto sobre los vasos sanguíneos y no causan espuma en concentraciones altas, por lo que no pueden considerarse enrojecimiento; -agentes promotores. ④ Efecto sobre el sistema circulatorio Las sustancias picantes (jengibre, pimienta, especialmente chile) pueden estimular los receptores gustativos de la lengua humana. Provoca de forma refleja un aumento de la presión arterial (especialmente la presión arterial diastólica) sin efecto significativo sobre el pulso. La inyección intravenosa de capsaicina o preparados de pimiento en perros y gatos anestesiados puede provocar una caída temporal de la presión arterial, ritmo cardíaco lento y dificultad para respirar. Esto se debe a la estimulación de los quimiorreceptores o receptores de estiramiento en los pulmones y las áreas coronarias. Tiene un efecto excitador directo sobre la aurícula aislada del cobayo y también tiene un efecto constrictor sobre los vasos sanguíneos de las extremidades traseras de las ratas. ⑤Otros efectos Se ha informado en el extranjero que después de 3 semanas de comer alimentos con pimiento rojo como condimento (variedad desconocida), la hidrocortisona libre en plasma puede aumentar significativamente y la excreción en la orina también puede reducirse. . La decocción de las partes aéreas tiene un efecto estimulante sobre el útero aislado de rata. Funciones e Indicaciones: Calentar y dispersar el frío, fortalecer el estómago y la digestión. Se utiliza para el dolor de estómago frío, las flatulencias y la indigestión; se utiliza externamente para tratar los sabañones, los dolores reumáticos y los dolores de los músculos lumbares. Raíz: activa la circulación sanguínea y reduce la hinchazón. Uso externo para tratar sabañones. Modo de empleo y dosificación: 1 a 3 qian de fruto; cantidad adecuada de raíz para uso externo, decocción en agua y lavado de la zona afectada. Nota: Está contraindicado en pacientes con úlceras gástricas y duodenales, gastritis aguda, tuberculosis, hemorroides o enfermedades oculares.