¿Por qué el estofado de Chengdu se está "globalizando" más que el estofado de Chongqing?

La olla caliente de Chengdu y la olla caliente de Chongqing en realidad tienen sus propios estilos. La razón por la cual la olla caliente de Chongqing es tan popular en todo el país está relacionada con el carácter generoso de la gente de Chongqing. La gente de Chongqing dirige el negocio de las ollas calientes y es buena abriendo cadenas de tiendas. Por lo tanto, muchas marcas conocidas en la industria de las ollas calientes se fabrican en Chongqing, pero la característica más importante es que todavía existe una brecha entre ellas y las empresas de ollas calientes de Chengdu en términos de gestión refinada, desarrollo continuo de productos y servicios.

De hecho, el estofado de Chengdu no se queda atrás del estofado de Chongqing en el país. El medio ambiente y los productos de Qian Huang Mu son definitivamente líderes en la industria. Tan Yutou también tomó la iniciativa en la exploración del modelo de cadena de franquicias en el país y se convirtió en un modelo para las empresas de cadenas de hot pot. Más tarde, Shu Jiuxiang y Xinladao se hicieron famosos en todo el país. La olla caliente de Chengdu también ha sido muy popular en el mercado en los últimos dos años. Los estofados Dalongyi, Xiaolongkan y Laotou están ubicados en Bazi, en el oeste de Sichuan (el fundador del estofado autoseleccionado por Mingchu). En todo el país, las empresas de ollas calientes de alta gama han establecido puntos de referencia y todos los hogares son muy populares. Su diseño ambiental, desarrollo de productos y servicio establecen el punto de referencia para las empresas de hotpots de hoy. También está Haidilao, la marca de estofado número uno en China, originaria de Jianyang y es el auténtico estofado estándar de Chengdu.

También hay dos equipos en el mundo del hot pot de Chengdu que el hot pot de Chongqing no puede vencer. Uno es Chuanxiang. Solía ​​​​ser Yulin Chuanxiang, pero ahora son Xiaojunan y Yuanji Chuanxiang, que tienen una gran participación de mercado. También hay un equipo, Maocai, que se conoce como estofado para una sola persona. Se ha extendido por las calles y callejones de Chengdu y llegó al norte y al sur de la patria. Hay muchos estilos innovadores de ollas calientes en la industria de las ollas calientes de Chengdu, como la olla caliente de estofado de pollo, la olla caliente de filete de pescado negro (pescado a la parrilla), la olla caliente de cabeza de pez rana, la olla caliente de carne de conejo y la olla caliente de pata de pato, que son También falta en la olla caliente de Chongqing.

En resumen, el estofado de Chengdu ocupa una gran cuota de mercado en China. Su sabor, ambiente, servicios y productos son más adecuados para la promoción a nivel nacional. La olla caliente de Chengdu y la olla caliente de Chongqing se llaman olla caliente de Sichuan a los ojos de los forasteros y los norteños, y eso es suficiente.