Colección completa de recetas de suplementos de hierro para niños
Gachas de puré de hígado
Cortar el hígado de cerdo en rodajas, escaldarlo en agua hirviendo, retirarlo y triturarlo hasta obtener un puré. Lavar la col y cortarla en tiras finas. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír el hígado de cerdo, agregar las cebollas verdes, el jengibre picado y una cantidad adecuada de salsa de soja, sofreír bien, luego agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, luego agregar el arroz y el mijo. y cocine hasta que esté cocido. Agrega la col rallada y un poco de sal y cocina un rato.
Sopa de Espinacas e Hígado de Cerdo
100g de hígado de cerdo fresco, 200g de espinacas frescas, 15ml de aceite y un poco de sal. Lavar las espinacas y picarlas en trozos pequeños. Cortar el hígado de cerdo en rodajas pequeñas. Mezclar bien con aceite y sal. Añadir 500 ml de agua a la olla. Después de hervir, añadir las espinacas y el hígado de cerdo. cocido.
Sopa de sangre de pollo y tofu
Cortar el tofu y la sangre de pollo en tiras finas, cortar el hongo negro, la carne magra cocida y la zanahoria en tiras finas, agregar la sopa fresca y hervir, agregar lo apropiado cantidad de salsa de soja, sal refinada, vino de cocción, agua para espesar el almidón, verter el líquido del huevo batido, agregar el aceite de sésamo y la cebolla verde picada. Esta sopa es deliciosa y salada, rica en proteínas, hierro, caroteno y fibra, lo que ayuda a aumentar la hemoglobina de tu bebé.
Cola de hígado tricolor
50 gramos de hígado de cerdo, 50 gramos de zanahorias, 50 gramos de rábano blanco y 25 gramos de espinacas. Un poco de sal y una cantidad adecuada de caldo. Lavar y picar el hígado de cerdo. Lavar y picar las zanahorias y los rábanos. Lavar y picar las espinacas y reservar. Poner en la olla el hígado de cerdo picado, el rábano blanco y las zanahorias, añadir el caldo y cocinar. Finalmente agrega las espinacas y la sal refinada y continúa cocinando un rato.
Sopa de tofu con salsa de pescado
Pescado fresco, tofu, almidón, aceite de sésamo, sal, cebolla verde picada. Lavar el pescado, añadir un poco de sal y jengibre, cocinarlo al vapor, quitarle las espuelas y triturarlo hasta obtener pasta de pescado. Hervir el agua con un poco de sal, añadir el tofu tierno cortado en trozos pequeños y, después de hervir, añadir la pasta de pescado. Agregue una pequeña cantidad de almidón, aceite de sésamo y cebolla verde picada para espesar y formar una pasta.
Hígado frito desmenuzado con pimiento verde
Lavar el hígado de cerdo y el pimiento verde y cortar en tiras. Unte los trozos de hígado de cerdo uniformemente con almidón, deslícelos en un 40% a 50% de aceite caliente y retírelos. Dejar un poco de aceite en la olla, agregar la cebolleta y el jengibre y sofreír, agregar el pimiento verde rallado, el vino de cocción, el azúcar, la sal refinada y un poco de agua. Después de hervir, espesar con agua y almidón. Vierta el hígado de cerdo desmenuzado, un poco de aceite de sésamo y vinagre. Este plato es rico en hierro, proteínas y vitamina A. El consumo regular puede reponer la sangre y es muy eficaz para los bebés con anemia por deficiencia de hierro.