El valor nutricional y los métodos de almacenamiento de los dátiles de invierno.

1. Valor nutricional: la azufaifa es rica en azúcar, vitamina C y monofosfato de adenosina cíclico, que puede reducir el daño al hígado causado por diversas sustancias químicas, promover la síntesis de proteínas hepáticas, aumentar el contenido de hemoglobina y albúmina séricas y ajustar la relación entre la albúmina y la relación albúmina globulina, reduciendo los niveles séricos de alanina aminotransferasa. Clínicamente, la azufaifa se puede utilizar como tratamiento auxiliar para la hepatitis crónica y la cirrosis temprana.

2. El Dongzao es rico en vitamina C y vitamina P, además de vitamina A, vitamina E, potasio, sodio, hierro, cobre y otros oligoelementos. , muy beneficioso para mejorar los capilares, mantener la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y resistir la aterosclerosis. Dongzao también contiene rutina, que es un fármaco eficaz en el tratamiento de la hipertensión, por lo que es bueno para la prevención y el tratamiento de la enfermedad coronaria y la hipertensión; y la aterosclerosis. Ayuda mucho.

3. Método de almacenamiento: Se debe desinfectar el local de almacenamiento. Antes de almacenar dátiles rojos, se debe limpiar a fondo el lugar de almacenamiento y desinfectar y esterilizar el piso, estantes, cajas de plástico, etc. La base de bacterias patógenas se puede reducir considerablemente. Preenfriamiento con aire frío: 2 días antes del almacenamiento, reduzca la temperatura de almacenamiento de las frutas de azufaifa a -2 ℃ y 0,5 ℃, y coloque rápidamente las frutas de azufaifa en almacenamiento en frío. Cuando la temperatura de la fruta de azufaifo sea consistente con la del almacenamiento en frío, se puede colocar en una bolsa de conservación o en un recipiente de descompresión. El tiempo de preenfriamiento no debe ser demasiado largo para evitar que la azufaifa pierda agua.