¿Cómo hacer sopa de garras de invierno y qué platos se deben combinar con ella?
La sopa de melón de invierno es un plato muy nutritivo. Si se come melón de invierno con cordero, costillas, etc., su valor nutricional es aún más rico no solo es de alta calidad y económico, sino que también es un plato muy nutritivo. la sopa que se elabora tiene un sabor fresco, tiene el efecto de embellecer y nutrir la piel y es un producto de belleza favorito de muchas mujeres.
El valor nutricional de la sopa de melón de invierno
Sopa de melón de invierno
1. El melón de invierno es rico en VC y sales de potasio, que tienen efectos diuréticos e hinchantes.
2. El melón de invierno contiene ácido propanodioico, que puede inhibir la conversión de azúcar en grasa y es uno de los mejores ingredientes para las personas que quieren perder peso.
3. Basándose en el sabor fresco del melón de invierno, no es difícil adivinar que el melón de invierno también tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. El melón de invierno es muy fresco y es uno de los. Delicias imprescindibles en verano. El consumo regular puede fortalecer el bazo y nutrir la piel, el efecto de aliviar la tos y reducir la flema.
Sopa de almejas y melón de invierno
Sopa de almejas y melón de invierno
Preparación del material
Ingredientes: 1000 gramos de melón de invierno, 400 gramos de almejas. Condimentos: sal (1 cucharadita), jengibre (5 rodajas), cebollino (2 tallos).
Preparación
1. Remojar primero las almejas en agua ligeramente salada y dejar que escupan el sedimento. También se pueden sustituir las almejas por otros mariscos, cortar la cebolleta y cortar en rodajas. el jengibre.
2. Agrega agua a la olla, pon la cebolla verde y el jengibre en la olla, lleva a ebullición a fuego alto, pon las almejas en la olla y cocina a fuego alto hasta que las almejas se abran. Si todavía quedan algunas partículas de barro en las almejas, puedes enjuagarlas en la olla varias veces para eliminar las partículas de barro.
3. Una vez cocidas las almejas, saca las rodajas de jengibre y el cebollino. Vierte la sopa en un bol grande y déjala reposar para que aclare.
4. Cortar el melón de invierno en bolas o en trozos pequeños, volver a ponerlo en la olla y verter lentamente la sopa de almejas clarificada en la olla. Asegúrate de hacerlo lentamente porque quedan sedimentos. en el fondo Y no uses la sopa en el fondo.
5. Poner las bolas de melón de invierno en la olla, añadir una cantidad adecuada de sal y cocinar a fuego medio. Cuando el melón de invierno esté traslúcido, verter la carne de almeja y llevar a ebullición a fuego alto. y espolvorear con cebollino picado. Puedes apagar el fuego y sacar de la olla.
Sopa de Costillas de Cerdo y Melón de Invierno
Sopa de Costillas de Cerdo y Melón de Invierno
Ingredientes Preparación
Ingredientes: 200 gramos de costillas de cerdo, 200 gramos de melón de invierno. Condimento: esencia de pollo, cebolla, jengibre, anís estrellado, pimienta, aceite de sésamo, cilantro, sal.
Preparación
1. Lavar las chuletas de cerdo y hervirlas en una olla con agua hirviendo un rato para que les extraiga la sangre, luego quitarles la espuma y sacar las chuletas. , pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos.
2. Después de limpiar la olla, vierta una cantidad adecuada de agua, luego agregue el anís, las cebolletas, las rodajas de jengibre y los granos de pimienta y deje hervir. Luego ponga las costillas en la olla y deje hervir. a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento, agregue los cubos de melón de invierno después de media hora.
3. Agrega la cantidad adecuada de sal al gusto y cocina por 15 minutos Agrega la esencia de pollo y los gajos de cilantro, agrega unas gotas de aceite de sésamo y sirve.
Sopa de cordero y melón de invierno
Sopa de cordero y melón de invierno
Preparación del material
Ingredientes: 1 pierna de cordero, 150g de melón de invierno limpio , fideos 1 puñado. Complementos: 5g de sal, 1 trozo de cebolla de verdeo, 1 trozo de jengibre, 1 cilantro, esencia de pollo.
Preparación
1. Separar los huesos del cordero y cortar el cordero en trozos pequeños. Lo mejor es utilizar cordero, que sabe mejor, pelar y quitar las semillas del melón de invierno. , lavar y cortar en trozos finos la cebolla y el jengibre.
2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla y lleva a ebullición, escalda los fideos con agua hirviendo, sácalo y reserva.
3. Poner una cantidad adecuada de agua en la cazuela, poner el cordero y los huesos de cordero, llevar a ebullición y quitar la espuma, luego añadir la cebolla y el jengibre, cocinar hasta que el cordero esté cocido. agregue el melón de invierno y los fideos, hierva a fuego alto y luego déle la vuelta y deje que hierva a fuego lento.
4. Después de que el melón de invierno esté blando y podrido, añadir sal y esencia de pollo, y espolvorear con cilantro después de sacarlo de la olla.