Cómo preparar verduras para ensalada.

200 gramos de repollo seco, 100 gramos de panceta de cerdo, cebollas verdes ralladas, tallos de cilantro, aceite de maní, vino de cocción, glutamato monosódico, sal, aceite de sésamo, vinagre de arroz.

Método de trabajo

1. Hervir las verduras secas en agua, cortar las raíces viejas y lavarlas para eliminar impurezas.

2. Cortar la panceta de cerdo en tiras medianas.

3. Calentar aceite en una olla, agregar la panceta de cerdo y sofreír, agregar el vino de cocción, el vinagre de arroz, la sal, el glutamato monosódico, las cebolletas y espolvorear con cilantro.